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瓊脂又名瓊膠，是植物膠的一種，使用前需要用水泡軟，之後放入鍋中煮化，加入冰糖牛奶，還有不久之前剛剛處理過的杏仁汁。
隨著小火慢慢加熱熬煮，杏仁和牛奶的香氣頓時充滿了整個直播間。
【好，好香，沒想到那麼苦的杏仁熬出來居然是這個味道的，忽然好想自己也去試一下。】
【別了，感覺主播用的杏仁和咱們日常用的根本不是一個，千萬別自己去試啊，畢竟苦杏仁可是有毒的，小心出事。】
【哈哈哈，樓上說得對，主播這裡的食物咱們看一看就好了，可千萬千萬不要自己回家去試啊。】
【對對，上一次我按照主播的方法做番茄土豆燉牛肉，用的是市場上的蔬菜，味道別提多難吃了，手裡沒有新品種蔬菜，真的不要隨便去試主播做的菜。】
【哎……只希望新品種蔬菜能夠快一點培育出來吧，現在市場上的蔬菜真的是越來越不能吃了。】
姜可喵了一聲，特別想告訴直播間裡的粉絲們，就在幾日之前，澤維亞手底下的那間實驗室已經成功研究出了可以大量培植土豆的方法，別的蔬菜也許還不行，但正常味道的土豆，應該用不了多久就能在帝國市場上徹底推廣開來了。
加過瓊脂的杏仁牛奶煮好之後需要放涼，整個過程需要兩個多小時，好在粉絲們的耐性都很不錯，至少有一半以上的人都選擇掛機陪著姜可。
兩個小時之後，杏仁豆腐徹底凝固成型。
將已經凝固的杏仁豆腐從容器里取出，切成小塊後放入盤中。
本來做好的杏仁豆腐是要搭配糖桂花的，可惜系統商城裡並沒有現成的糖桂花，姜可只能在上面淋了蜂蜜，又撒上了一層細碎的干桂花。
雪白的杏仁豆腐鋪撒著金色的桂花碎，杏仁和牛奶的淡淡香氣，搭配著甜甜桂花的味道，一盤杏仁豆腐就算是徹底做好了。
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