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後將沖洗乾淨的土豆條瀝乾水分，表面的水分也要控干，之後放入油鍋中炸至熟透。
生的薯條直接炸其實是很難炸熟的，還容易煳，但林言有個獨門小竅門，炸出來的土豆不僅不會焦煳，而且非常的酥脆。
林言就是用他的獨門小竅門將薯條炸至金黃，等放涼後再復炸一遍，就會變得更加酥脆，控干油就可以直接吃了。
不過薯條搭配番茄醬是最好的，於是林言又開始熬製番茄醬。
番茄醬的做法也不難，林言一邊炸薯條，一邊熬製番茄醬，整個後院都飄著一股油香味以及酸酸甜甜的味道，甚至都飄到了前廳，任是桌上的美味佳肴都沒能遮擋住薯條和番茄醬的香味，引得前廳的顧客們都伸著脖子想往後院望。
「這是什麼味道，好香啊，小老闆這是在後院又鼓搗新的吃食了嗎？」
「應該是，這麼濃郁的香味，除了小老闆，我想不出第二個人了。」
「林老闆，小老闆鼓搗的新的吃食今天會上架嗎？我們能購買嗎？」一個顧客顧不得林白的威嚴，被薯條番茄醬饞的就差口水直流了，急忙問道。
林白也不知道林言在鼓搗什麼，但並沒有表現出來，表情仍舊十分淡定，「等阿言的消息。」
「林老闆，能麻煩您去幫忙問問嗎，這實在太香了，今天要是吃不到，我今晚上都睡不著覺了。」一個顧客祈求的看向林白，立刻引來周圍所有顧客的點頭附和。
「麻煩。」林白一邊說著顧客麻煩，但前往後院的腳步速度卻絲毫不慢。
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