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禾穗。
小時候他經常幫爺爺奶奶摘毛豆，這活十分擅長。
其實應該有更簡單的方法脫粒，比如用木棍敲打，但張祺等不及，還是用了笨辦法。
張祺安靜摘木禾果實，崽子們該睡的睡，該吃的吃，該野的跑出去野了。晚霞披照進小院，張祺才發覺時間已經不早了，他捶了捶腰，看著一大碗木禾果實，脫殼是來不及了，晚上再說吧。
晚上，張祺生起篝火，給木禾果脫殼。起初用手剝，沒一會兒就失去了耐心，主要是果實個頭不大，不好拿捏，就好比給玉米粒剝衣，太為難人。
後來張祺就想出了辦法，抓一把放在手中，用兩隻掌心去搓。這個方法挺好使，就是有些費手，掌心被磨得火辣辣的。幸好也不多，忍忍也就脫完了殼。
張祺惦記著木禾米，一晚上沒睡好，第二天天剛蒙蒙亮就起了床。他把木禾米清洗一遍，然後用冷水泡著，又趕忙去生火燒水。
鍋里的水開了，他把木禾米倒進去，便只管添柴。
水快燒乾時，張祺夾了一顆進嘴，半軟不硬還沒熟透，但已經能嘗出澱粉軟糯粘牙的清甜味。他又往鍋里倒些水，添柴繼續煮。
第一縷陽光照進院子裡，崽子們醒來，木禾米也煮熟了，散發出一股穀物特有的香味。
木禾米不像大米，煮熟之後便會膨脹起來，然後粘在一起，它還是一粒粒的，像一鍋黑豆。
張祺挑了一筷子，鼓著腮幫子吹了兩下，不等涼透便放進嘴裡。還有些燙，舌頭來回拌了好幾下，才敢咬下去。咀嚼兩口嘗了味道，靈魂都要升華了，味道鮮甜，口感軟糯中帶著筋道，正是穀物的味道，可又比張祺人生中吃過的任何穀物都要美味。
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