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年关了，大家都有老婆孩子，进度慢下来，我也没什么好办法。”吴管事一脸陪笑，但办法一点也没有。
“那你给个准信儿，什么时候能结束？”
“我估计再有两个月！”吴管事依旧陪笑，他这样干，能使自己的利润最大化。
“这话你接我活的时候就说过！”
采小兰听到这个答案，一生气，把脸别到了北面。一共两层小楼，上下加起来五丈见方，又不是重新建楼，用那么久，明摆着欺负人。
气鼓鼓地采小兰没心情做更多的事情，跑到豆腐作坊巡视一圈后，又赶车回去了。
到了家，连崔冬平都看出来采小兰脸色不对，“嫂嫂，是谁让你不开心的？”
“哼，嫂嫂被恶人气的。我买了两块你喜欢吃的饼，就放在大堂的地龙旁，你去找找看！”采小兰得了崔冬平的关心，很受用。不过她心里对世人为了一己私利而背信弃义的事充满了疑惑，信义不是永远应该排在第一位吗？
想不明白，就不去想。
采小兰把扣住手脚的鸡、乳鸽拿到河边杀了，褪干净毛。至于鸭子，她把劣酒里面的酒糟都筛了出来，拌上糙米，喂给了它。羊肉分成了三大块，一块放在外面冻着，一块加入腌料腌制，一块剁大块入锅焯水。
猪肉就简单多了，排骨剁开，肥肉炸油，瘦肉切丝，连肥带瘦的切片。
“阿姑，大棚里面，你去看了没？”采小兰收拾肉食之余，心里还惦记着明天的蔬菜。
“你还别说，你想的保暖的办法，比长安人用的‘温汤水’效果好太多，葱蒜韭一直在长，吃完还有。菘菜长势喜人……”
“你觉得咱们明天准备多少菜合适？”采小兰问。
这个问题倒是把崔卢氏问住了，以前都是有仆人，自己只要说清楚，忌讳吃什么就行了。还从来没为这个问题麻烦过。
“要不你来定？”崔卢氏打算投降了。
“我来定？我说吃火锅您能同意吗？”采小兰心里默默叹了一声。看来还是得按她的办法走。冬天想要吃得好，必须要快。不然等菜上齐，都凉了。还有什么意思？
想要菜不凉，必须三锅齐上，烤、刷、炒一起！