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。新近天下太平，官奴私奴都不多，轮不到普通人家。
所以采小兰就想了一个招，把家里卤肉、凉饮制作放到茶馆去，每天到了固定的时候，由崔卢氏赶着驴车，回家叫卖。
天麻麻亮，七八里小路，最好走了。等崔母和采小兰七手八脚收拾妥当，天已经大亮了。
“阿姑，你到河边收拾猪内脏的时候，顺便杀一只鸡，热水待会儿，我叫小兰端给你。”采小兰没抬头，隔空喊了一声。
各种茶饮要先熬。按照采小兰的计划，每一种茶饮，如果都在镀银铜锅里走一遭，多了的一丝甜味，绝对能吸引住歇脚的客人。
一锅大麦茶原浆；
一锅果茶原浆；
一锅菊花茶原浆；
一锅竹叶茶原浆；
一锅苦竹饮原浆；
就这五锅原浆的熬煮，就花了采小兰一个半时辰。幸亏是夏天，大家都愿意喝凉茶，如果到了冬天，还得把它们放在炉子上温着。
一直在平车上睡觉的崔冬平也醒了，帮嫂嫂将五锅原浆放到了井底。
崔卢氏的猪内脏和鸡早就处理好了。
采小兰端过老卤，全倒在锅里，又把新鲜的内脏下锅。与先前不同，采小兰在锅顶放了一个蒸盘，处理干净的鸡直接放在上面。
“小兰，这是什么吃法？”崔卢氏非常奇怪。鸡什么调料都不放，能好吃吗？
“白斩鸡！”采小兰头也没抬。手上动作一刻也没停。切洗蔬菜，炸鸡蛋酱等等。
卤肉一好，采小兰就催着崔卢氏去售卖。驴车也被改造了一番，在平车侧面拉着一条大大地广告：天福聚财居开业，歇脚、解暑、茶饮。
……
“夫君，我累了！”骑在大马上的妻子带着哭腔与下面扯着马走的男人抱怨了一句。
男人回过头瞥了一眼，“我乐意宠你，但你别太过分！”
“怎么啦？老娘陪你走南闯北，你不得——”
“说吧，又要干什么？”男人甩掉手里马绳，他真的累了，心里不停赌咒发誓，一旦自己这一趟挣到钱，就把妻子休了，换更年轻的。
“我一路看过来，路上有字，说附近个歇脚的地方，咱们去歇歇脚，吃点东西怎么样？”女子眼睛骨碌一转，一个主意涌上心头。
“还有十里路就到扬州城了，到时候什么好吃的没有？”男子听到女人的要求是这个，肚子也咕咕叫了起来。但想想荒郊野岭，没啥好吃的，就放弃了。
“我不管，哪怕去喝杯茶水也好！”女人不依不饶。
“走！”
他们不是临近扬州府官道上唯二的客人，路人来来往往的人很多。骑马疾驰的、乘轿雅行的都有，最多的，还是步行的人。
“嫂嫂，来客人啦！”崔冬平很激动。
“你带客人屋里坐！”采小兰回了一声。
有客人是必然的，下面就看自己准备的茶饮能否留得住人了。