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三娘上山,秋雁、韓翠玉,大翠嫂、韓大娘、小黑也跟著去了。
山上雨後蘑菇一夜間冒出來,土質鬆軟,野菜肥美,魏楚教小黑識別野菜,蘑菇有毒沒毒。
小黑拿了一嘟嚕蘑菇舉著問魏楚,魏楚現在對蘑菇野菜都認全了。
說;「這是黃蘑,回去讓大翠嫂包餃子,黃蘑雞蛋餡的餃子,味道鮮美,人間美味。」
魏楚在一片松樹林裡,發現一堆松傘蘑,松傘蘑有「素肉」之稱。
這次收穫不小,魏楚發現了猴頭菇,小黑蹲在一旁,指著問,魏楚說;「它叫猴頭蘑,鮮美無比,有素中葷之稱,常言山珍猴頭、海味魚翅。」
漫山遍野的野菜,油綠油綠的,山上到處是寶,靠山吃山,秋後鎮上的人們到山上採摘山珍野菜。
下午下山時,滿載而歸。
采了有榛蘑、猴頭菇、黃蘑、松傘蘑,野菜有刺老芽、蕨菜、小葉芹、野蒜。
蕨菜從春季到夏初均可採摘,味道清新,被人們譽為是樹上人參、天下第一山珍。
晚飯,大翠嫂用採摘的蘑菇打滷子,幾種蘑菇放在一起,味道鮮美。
手擀麵,白面上撒上玉米面。
蕨菜用沸水燙後,浸入涼水中除去異味,再拌以佐料,清涼爽口。
刺老芽用熱水煮熟,撒上一點細鹽,一道涼拌菜。
炸了一碗肉醬,洗乾淨野蒜和小園的小蔥蘸醬吃。
大翠嫂又用黃蘑包黃蘑雞蛋餡餃子,給小黑吃。
小葉芹留著明早蒸包子吃。
韓舉來吃晚飯,坐在院子裡,大翠嫂給他盛了一大海碗手擀麵,澆上滷子,剝了一頭蒜,吃得滿頭髮汗。
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