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晚饭后是谢原独自散步的时间，他虽不喜欢运动，但被社会上日益浓郁的健身气氛带动，也知道走走路是对健康有好处的。
今天谢原没有到常去的公园，而是按照下午的计划往步行街走去。他先来到田珊花店的门口，店门紧闭着里面漆黑一片，此时田珊正在家里辅导瑶瑶做作业。自从关闭了课外辅导班，田珊晚上就不再营业了。她晚上会花两个小时检查瑶瑶的功课，帮助她补习一下课堂上没有掌握好的知识。虽然瑶瑶现在只是四年级，但四年级的课程对于成人来说，并不是想象的那么简单。名牌大学毕业的田珊也是要花费一些心思的。
谢原站在田珊的花店门口，向对面望去。红渠水饺馆果然在花店的对面，但不是在正对面，而是错开了两间的位置。在对面一排明亮的霓虹灯招牌中，红渠水饺馆的招牌是比较昏暗的，如果不是特别留意，在远处是不容易分辨的。
步行街上的人群熙熙攘攘，气温虽然给人们带来许多不便，但依然没有阻挡人们购物休闲的兴致。谢原穿过人群，走到红渠水饺馆的门口。他朝里面看了一眼，虽已经是接近晚上8点，水饺馆里还是有三五个人在吃饭。
初夏的夜晚温度适宜也少有蚊虫，水饺馆的玻璃门大开着，似乎是为了通风也为了招揽顾客。水饺馆的面积不大，只有一间的门面。玻璃门里面左右各摆了四张餐桌，再往里是一条长长的把餐室和厨房分隔开的柜台，柜台的上方是用来封闭空间的玻璃隔断，柜台的中间留了一个窗口用来取餐。在厨房隔间的左手边，有一个窄窄的楼梯通往二楼，在楼梯口贴着一张顾客止步的纸条，告诉顾客上面不是营业场所。
谢原走进水饺馆里张望了一下，见墙上以及厨房玻璃隔断的上方均贴着水饺的种类以及价格。从张贴的内容可以看出这家店除了提供水饺和茶叶蛋之外就没有其他内容了。墙壁的颜色由于时间较长显得有些昏暗，但没有一丝的灰尘。餐桌及地面上也都没有其他杂物。整个店显得整洁干净。
“老板，您请坐，吃什么馅的？”一个头上戴着厨师帽，穿着白色工作服上衣的中年人从厨房隔间的窗口问谢原。
“哦，有什么馅的？”谢原刚吃饱饭，对这个问题倒是没有想过。
“墙上都写着呢，请看看，现在除了香菇肉的没有了，其他几种馅都有。”水饺馆的老板热情的说。
谢原又朝墙上看了一眼，然后说：
“那就韭菜鸡蛋的吧。”
“好嘞，您坐下稍等一会儿。”老板答应着去下水饺了。
谢原站在柜台外面朝里面看了一眼，看到厨房的左边是通往外面的门、三口下水饺用的锅以及水池和切茶板。右边是用来包水饺的面板以及冰柜。柜台的左侧摆着一些洗好的碗碟，柜台的右边是一台收银机。在取餐窗口的旁边，摆着一个收款码。
谢原没有找地方坐，而是站在玻璃隔断前与老板攀谈。
“就你一个人呀？也没请个人帮忙。”
“哎，不用找人，我这里不忙，也就混口饭吃。”老板头也不抬的回答。
“老板是哪里人呀？”
“江北的。”
谢原听老板说话的腔调，还真有点江北的口音。望着老板忙碌的身影，谢原注意到老板那张厨师帽下面的脸庞并没有做小买卖人的精明与斤斤计较，而是有一种淡然处之的神态。
这时一个上了年纪的顾客走到窗口边，冲着里面说：
“老板，结账。”
“好嘞，您的20元。”老板放下手中的勺子，在围裙上擦了擦手走过来。
顾客从口袋里掏出一张50元的钞票递过去。老板接过来走到收银机前，在屏幕上点了几下，收银机下面放钱的盒子自动打开，老板将那张50元
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