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全家都对三姨卤的大肠头最满意，连苏甜犹犹豫豫尝了一块之后，也觉得味道很好。
梁知也尝了几块粉肉肠，空口吃不加酱油也有咸澹味儿。
不过在大肠头的面前，到底还是失色了一些。
这玩意儿他也会卤，但让他把大肠头处理的这么干净，一点异味儿都没有，又炖的这么肉头头儿的，卤料汤特别的入味儿却不躲大肠头本身那种肉头儿香气儿，他自认为是做不到的。
看到这个手艺人的手艺，没有人家本人手拿把掐一点不落的教你，你还真不见得能够复刻甚至超越过去。
梁知打扫了剩下的一点卤味儿跟肠，一家子拾掇了拾掇，都换上了还算是比较新的衣服，准备出发去饭馆了。
因着这段时间的鹅绒还算是有了一定的量，虽然离大批量供应还差了一点，好在是还能够赶出来几件给自家人穿的，所以大家就都换上了羽绒服。
挺正式的感觉。
程少订的不是德泰楼，而是一家藏在小巷子里头的一家类似于农家院那种，开在自家院子里头的小饭馆。
算是苍蝇馆子吧！
这家人的家庭条件最开始大概也不是很好，房屋的面积也不是很大，连带着这个院子也显得拥挤了些。
屋子也只有两间房，厨房是在其中一间里头隔开的，另一半摆了几张桌子，赶上人多的时候，两桌挨着的人得背靠背才能坐得下。
但凡来个壮硕点的人，这屋里头瞬间就得更拥挤起来了。
大姨等人看见这环境都有些愣住了，寻思着程少究竟是怎么找着这么个地方的……
“你咋回事儿啊？让你出来订个桌，你就订这么个地方？真看出来你是戚来了是不是？不顾别人死活呢咋……”
大姨将人拉到了一旁，很是嗔怪的将程少给数落了一通。
哪怕是她当年调岗来到这边，为了找闺女也吃过不少的苦，可就算是她最苦最苦的时候，也没有待过这样的地方啊！
“我这不是听老赵说这家的味道最正宗，食材也都是最新鲜的……”程少有些心虚的别开了目光。
大姨斜愣了他一眼，到底是没有再说什么。
好在是梁知也不是啥穷讲究的人，只要干净卫生，地方小点也没啥，能坐得下就行呗。
更何况他们坐的是在院子里支起来的那几张桌子。
梁知看着手写的菜单，一时间倒是不太知道点什么了……
这家的招牌就是猪肉酸菜炖血肠，大块的猪肉，五花三层，不规则的切着扔进酸菜锅里头炖熟了之后，又用小锅咕都着一口大锅，继续炖着……
那味儿，别提有多勾人了。
每次老板揭开锅盖掏菜的时候，那酸香满满的味道，就勾的人五脏六腑都在起义。
锅里头还搁了两根敲断的大骨头棒子借味儿。
架着锅的铁皮桶就在院子里头搁着，离梁知还挺近的。
那股子香味儿顺着锅缝往外熘的时候，他稍微用点力气吸吸鼻子就能够闻见。
但自打定下来在这儿吃，程少就已经点了两份他们家招牌。
还让老板给拍了个黄瓜，做个醋三样。
得……这点吃的上口的东西，基本就这些了。
旁的菜……梁知倒是想点个锅包肉、熘肉段啥的，实在是，这家没有啊。
老板都是普通的人家，没专门的学过什么厨艺，就是家里头做的炖菜好吃，就想着借个东风开个店，也跟着改善改善家里头的生活。
不得不说，在这个时候，在没有重生脑袋加持的情况，能就这么一个炖菜手艺就敢开店做生意的，想来以后也不能是啥简单人物。
反正，要是搁他自个
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