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层,将这些挖出去单独放,拌白糖吃酸味应该会好很多。
黎韩非将最大的锅放在炉子上,将酸奶一点点挖进去煮。煮开后,酸奶会呈现豆腐渣模样的分层。将清澈的部分一点点舀出去,这些是乳清,用来喂羊正好,剩下的小火继续煮,直到水分完全分离出去,剩下的就是需要的奶酪了。
这种软奶酪,在内蒙也叫奶豆腐,是相当珍贵的热量来源。做好了以后,黎韩非先趁热夹起一块蘸白糖尝了尝。
果然,做成乳酪以后就没多少腥臊味了,酸味也不是很浓郁,配上白糖,衬托奶香更加浓郁。
越高能量的食物,就越能给予人满足感。现在几乎拿烤鱼当主食的黎韩非对此毫无抵抗力。当即将做好的奶酪交给越城,自己拎着小桶直奔羊圈。
羊圈里面的母羊瑟瑟发抖。
挤完一小桶奶,黎韩非这次没有碰系统送的菌种,而是将上次发酵的半凝固部分酸奶混进鲜奶里进行保温发酵。
越城没怎么吃奶酪,见黎韩非喜欢,尝了两口就都留下了。
黎韩非将剩下的奶酪放在一个大盆里尽可能地摊开放在阳光下晒,等下午干燥了些后,又用菜刀切成块,裹一层砂糖后继续晾晒,只等成干以后,这样的奶酪就能放很长时间慢慢吃了。
最近几天羊都是越城喂的。因为三只都很亲近黎韩非,黎韩非怕越城有挫败感,所以一直让越城喂羊来培养他们之间的感情。
这是为了照顾越城情绪,当然不是黎韩非自己想偷懒。
越城到现在已经勤勤恳恳地喂好多天的羊了。
母羊好像生病了。晚上睡前最后喂了一次,越城回屋洗漱完说了一句。
黎韩非已经躺床上了,往旁边挪了挪给越城个位置:不吃食了?
不是,母羊很瘦。越城道。
奶两只小羊,咱们还要挤奶,肯定瘦了。明儿就先不挤奶了吧。黎韩非打了个哈欠。
可她肚子很大。而且越来越大。
羊圈的卫生,和三只羊的饲料全是越城一个人一手包办的,黎韩非更多时间去陪新成员鸽子,对此还真不是很了解。
是不是寄生虫?黎韩非猜想道。
不清楚。
越城爬上床,二人睡在一处,已经习惯了肌肤相贴。黎韩非还颇为熟练地将腿搭在他腿上,来让四肢更舒展一些。
二人就这样贴着,听着对方的呼吸,和船舱外海水的声音。
半晌,黎韩非忽然来了句:不会怀孕了吧。
越城没回答,黎韩非干笑两声:也不是不可能,羊怀孕好几个月呢,咱也不知道小羊几个月。也许是小羊生出来一两个月后又跟公羊怀上了,然后肚子里揣着崽子带俩小羊跑山上的呢?
应该是。越城还真捧场。
其实黎韩非也觉得自己扯淡,越城一捧场,就不往下说了。只是腿搭得的地方有点硬,腿在越城腿上想找个软一点位置,不过划了两圈也没有。
到底都是爷们,浑身上下硬邦邦的,这垫腿就肯定没有枕头舒服。