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關曉曉開火少加了點兒油先炒了蔥姜蒜等小料然後舀了兩大勺自製醬油放在鍋底小火咕嘟著，等它變得更粘稠時，關曉曉把所有要滷的東西依次放進鍋里，一邊繼續小火加熱一邊給它翻面，讓它兩面都均勻沾上醬油的色澤，原本白花花的肉變得紅潤油光，顏色漂亮極了。她把水加滿沒過所有的肉，然後又給裡面加了幾勺蜂蜜。
其實要是有白糖或者冰糖的話，她會在一開始先炒個糖色，然後給肉均勻的裹上，成品不但味道更好，顏色也會更漂亮，但現在手頭沒有白糖和冰糖，她只能退而求其次的放蜂蜜，用一點兒甜味來提鮮。
關曉曉想到這裡又想起了她之前看過的加工白糖的視頻，原材料非常簡單，只需要甘蔗或者甜菜的汁，就能經過一系列的提純最後得到白糖，而要是能夠找到甘蔗的話，不光是白糖，紅糖和冰糖就都能製作出來了。
關曉曉把這件事情放在了心上，心道要是再去生態園，一定要留意一下有沒有甘蔗或者甜菜。
鍋里加夠了水，大火燒開後調小火力，剩下的事情就可以交給時間了。
關曉曉又準備麵粉製作了餅胚，燒餅需要發麵，她手裡沒有酵母，就趁上次揉面的時候留了一小塊兒面，發酵保存後就是老面酵子，能夠幫助新麵團發酵，用的時候只要用水泡開再加進新麵團里就能完美發酵了。
現在天氣比較熱，麵團室溫發酵很快長大了一倍，關曉曉一戳麵團就陷下去，撥開能看到裡面蜂窩狀的氣孔。
關曉曉把面鬆弛排氣，擀成小餅放在烤箱中，對了，賽爾大叔之前做微波爐的時候，還順便給她做了個烤箱，烤箱容量不小，樣子漂亮高科技不說，溫度控制也十分精準均勻，她使用了幾次，十分滿意。
說起來她到現在都沒有在7111星球上發現過牛這個物種，要是有牛的話，不但有牛肉，還有牛奶，有牛奶的話，有些小甜點就能做起來了。
關曉曉覺得前途一片光明。
肉鹵到剩下三分之一時間時，關曉曉把煮好剝殼的雞蛋丟進了鹵湯里，然後素菜準備了蓮藕和炸豆腐。
原本豆乾是最適合用來做滷味的，但豆乾的製作需要時間，她提前沒有準備，就乾脆將豆腐切成一指寬度的片，下油炸到表皮焦脆，再放進湯汁里鹵，這樣就算長時間的滷製，豆腐也完全不會煮爛，炸過的孔洞還會加倍吸收滷汁。
這一鍋滷味的準備時間不算太長，但滷製的時間卻很費功夫。
隨著時間的流逝，整個小飯館裡外都充斥著濃郁醬香，烤箱「滴」的一聲，表示裡面的燒餅也好了。
關曉曉打開烤箱拿出熱氣騰騰外表黃燦燦的燒餅，用刀在中間一划，膨脹的燒餅立即從中間被分成兩半，外皮卻還有大半連在一起。
關曉曉將餅放到一邊，伸手去揭滷肉的蓋子。
賽爾大叔不動聲色的往前走了兩步，伸長了脖子。
他就像看看，那醜陋的豬頭鹵過之後是不是能好看點兒。
蓋子一揭，熱氣騰的撲了一臉，鹵香味擋也擋不住的往鼻子裡鑽，裡面所有的滷味都變得紅亮亮的。
賽爾大叔看那個豬頭雖然變了顏色，但還是那麼丑，有些失望。
這樣子讓人怎麼下口啊？
他還沒想完，關曉曉就用筷子一筷子把整個豬頭都戳走了，然後油汪汪的放在案板上，手裡拿著個小小的剔骨刀，將整個豬頭分成完全看不出原本形狀的塊狀。
豬耳朵豬鼻子和豬舌則放到一邊，剩下的肉統一裝在一個盤子裡。
不管是在什麼地方，豬耳朵豬鼻子和豬舌都是稀缺食材，從味道和價格來說，都應該和普通的豬頭肉區分開來。
不過鑑於今天是頭一次做，關曉曉打算讓大家嘗嘗它們的不同
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