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這麼好吃嗎?這眼看著吃的臉都紅了,還停不下來。
前面的人已經點的差不多了,後面的人卻還在觀望,直到第三道菜又被端了出來。
這是第二位食客點的茄子和豇豆。
關曉曉把兩個食材放在一起,又加了土豆,做了一道地三鮮。
第二位食客已經開始吃起滷肉,本來見番茄炒蛋蓋面看起來挺香,正想點又看到了後面的干煸豆角,他實在是好奇吃一口就咳嗽還接著吃的東西到底有多好吃,就忍著先沒點,想等嘗過了自己點的豆角在說。
結果一端上來,他才發現自己點的豆角和第一位食客點的雖然一樣,但端上來的卻是完全不同的兩道菜。
黃色的土豆、紫色的茄子和綠色的豆角全都過了油,表皮微微發皺,他不知道關曉曉出鍋之前給菜勾了芡汁,只覺得這道菜表面油亮油亮的,和那道乾巴巴的干煸豆角不同,看起來更有食慾一些。
地三鮮用的都是普通食材,但味道卻一點兒也不普通,尤其軟爛的食材配上米飯,再來一勺濃郁醬汁,放在原來都能讓人吃上個三碗米飯,更別說是完全沒有嘗過美味的這裡。
蓋亞先端來了菜,又端來了一碗熱氣騰騰的米飯。
這跟前面完全不一樣的搭配也讓人傻了眼。
「這又是什麼東西?一粒一粒的,還挺好看。」
蓋亞忍不住解釋道:「這是米飯,曉曉姐姐說配地三鮮最好吃。」
「地三鮮?這名字也挺奇怪的,是說那道菜嗎?」
「一樣的食材也能做出完全不一樣的東西,這小老闆到底是什麼人,怎麼懂得這麼多這麼厲害?」
蓋亞禮貌的笑了笑,沒有回答。
問那麼多幹什麼,喜歡你就多吃點唄。
關曉曉的手藝毫無意外的俘獲了第二位食客的胃,那地三鮮里一粒肉末都沒有,他卻吃的比那滷肉還香,再加上軟糯彈牙的米飯,一戳即爛的醬骨頭,那食客足足要了三碗米飯都吃的乾乾淨淨。
後面排著的人終於再也觀望不下去了,生怕再觀望觀望那飯和面就要被人點完了,趕緊把自己想吃的主食先點了,然後又挑了自己感興趣的食材,讓蓋亞送進廚房。
反正他們算是想明白了,既然不管什麼東西進了那個廚房都能變成美味的東西再送出來,那幹嘛非得跟人家點一樣的呢,以後有的是機會,先吃自己感興趣的才是上選。
一時之間,小飯館裡全都坐滿了人,就算是大家彼此不認識,也為了能夠早點吃到東西而高高興興的與人拼桌坐在一起。
關曉曉見第一位食客已經快吃完了,屋裡人也坐的滿滿當當,就讓薇薇安另起鍋燒油準備炸小酥肉。
「你教我怎麼做,我來吧。」
薇薇安其實能幫忙的事情不多,大部分東西關曉曉提前已經準備好了,而最後一步,她又實在是不會,所以大部分時間只能看著關曉曉忙碌,她去和蓋亞一起幫忙端盤子。這會兒聽說要炸東西,覺得這肯定是自己能幫忙做的事情,因此趕緊攬在了自己身上。
關曉曉點點頭,俏皮的沖她眨了眨眼睛:「你最好了。」
薇薇安失笑揉了揉她的腦袋。
炸小酥肉掛漿重要,火候就更重要,想要肉外酥里嫩,就得控制好油溫,什麼時候丟進去,什麼時候攪動什麼時候撈起來都很有講究。
這要是憑手感,是很難掌控的。
所以關曉曉給了薇薇安一雙木筷子。
「把它放進油里,要是周圍起了密集的小泡,溫度就差不多了。」
關曉曉邊說邊演示著將筷子放進去,油溫已經到了六十多左右,筷子一進去,周邊就密集的冒出泡來。
「然後把肉一塊一塊地丟進去
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