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關曉曉現在已經覺得阿爾法星十分可怕了，勸道：「你還是別去了吧，我也沒啥需要的東西。」
薇薇安卻眨眨眼睛：「可是你的飛行器不是還在那裡嗎？我不去誰給你開回來？」
關曉曉：……
「放心，我們也不是吃素的，占不了便宜，也絕不會吃虧的。」
她可是十幾歲就跟賽爾大叔一起來往阿爾法星了，什麼能做什麼不能做她很清楚的。
關曉曉還是有點兒擔心。
「而且塔利安肯定會跟我一起去的，不然我開自己的飛行器去，回來誰幫我開回來啊。」
倒也是，關曉曉這才放下了心。
飛行器的事情倒也不太著急，反正薇薇安和塔利安沒走之前，隨時都能幫她弄回來。倒是飯館開業，最近讓關曉曉有些犯了難。
雖然一切東西都已經準備妥當，但開業到底選擇哪一天，以什麼樣的方式卻讓她有點兒難以抉擇。
她的飯館地方很小，位置也並不在城市的正中心，雖然她一開始沒打算吸引多少人流量，但大家對賽爾大叔的懼怕她也看到了，要是開業第一天她準備好了東西卻沒有人來，那就很尷尬了。
所以關曉曉思來想去，覺得以尋常飯館開業的方式並不可取。
除了吃過她做的東西的人，剩下的人就算聞到了香味，可能也並不敢進來嘗試。
關曉曉想了想，決定還是得先打開市場，讓人從小東西開始，先品嘗一下美食的魅力。
所以她又跟大叔他們商量了一下，最後決定先去人流量密集的地方，用一點兒隨手攜帶可拿的東西擺個地攤美食，吸引大家的注意力。
然後再進一步的吸引大家來她的小飯館。
這個主意再一次得到了大家的認同，塔利安覺得她不但美食方面及其厲害，經商思路似乎也是個小天才，吹了她一晚上的彩虹屁。
關曉曉沒理他，當即就開始定起了地攤美食的菜單。
最好冷熱都不影響它的美味，所以這樣就pass掉了烤肉之類的美食，因為烤肉只有現烤現吃才最美味，一旦溫度降低，皮會變硬，肉也會變得油膩，美味程度就會大打折扣。而烤肉也沒辦法反覆加溫，就算是微波爐熱，都會降低它的風味。
但烤肉不行，滷肉卻很合適，只要保持湯底溫熱，肉的油脂就不會凝結，而且肥肉的油脂會隨著湯汁的燉煮析出，風味只會增加不會減少，而且滷製湯汁不但適合滷肉，還適合很多素菜，要是再加上微波爐熱過的餅，簡直就是完美搭配！
關曉曉決定了，就賣鹵串，再加上熱乎的餅，菜和主食全都齊了。
第33章 鹵蹄髈五花豬頭肉
關曉曉說干就干,為了達到她心中的完美風味，第二天就去小飯館裡研究了起來。
她先去倉庫里找了一堆適合做鹵串的食材，肉類有五花肉,雞肉，豬蹄髈和豬頭肉,五花肉不用多說,肯定是滷肉的完美搭配,雞肉嘛按照正常來說肯定是只用雞腳雞翅最合適，但現在食材不多，為了物盡其用,關曉曉決定選嫩一點兒的雞，鹵整雞。至於豬蹄髈和豬頭肉，剛開始因為缺少調料，所以一直動在冰箱裡沒做，現在她手頭上調料也不少了，也可以開始做起來了。
本來豬肝豬腳也是滷肉的好材料，但鑑於大家以前從來沒有吃過這些東西，還是不要上來就搞這麼重口味的了，等以後大家能接受了再做也不遲。
對此賽爾大叔一言難盡的說道：「你都打算把那豬頭鹵著吃了,還有什麼比那個更重口味的東西嗎？」
他以前覺得蝦和蟹長得醜，可現在看著關曉曉從冰箱翻出來的豬頭,覺得和它比起來，蝦和蟹簡直就是十足的小清新,他完全想不到這東西就算是做了,又要怎麼下口
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