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年年陌上生秋草，日日楼中到夕阳，悄悄然，时间的齿轮移向二月中旬。
官道上，户部侍郎的卫队小心翼翼护运三块齐人高的玻璃，崎岖的道路无时无刻不在牵引叶展的心，生怕宝贝半路夭折。随叶展离去的还有一帮京都贵族子弟，几个月的游山玩水早已令其厌烦，永嘉人灵地杰，玩乐之处却远不如京都，娱乐场所甚少，可见京都之繁华奢靡。随着队伍的渐行渐远，永嘉百姓欢呼雀跃，这帮惹不起的纨绔子弟终于离开，街道两侧商铺洞开，不少店家打折出售商品，以示庆祝。
关于施哲的谣言依旧不止，却未愈传愈烈，似乎存在高大的堤岸封堵汹涌的巨浪。免费分发卫生巾的策略奏效了，不少家境贫穷的女孩领取后，月事来临之时，第一时间使用，洁白的棉纱，柔软的质感，比之树叶、抹布，确实洁净。然而，碍于世俗的目光以及封建的道德思想的束缚，这些女性不敢替施哲发声，唯有心中默默感激。
对于卫生巾的推广，施哲暂时想不出好办法，总不能如前世一般，寻找代言人。在施哲想来，封建的思想根深蒂固，很难瞬间扭转，只有潜移默化，让大众逐渐得到益处，才会慢慢适应，从而醒悟。然而，谣言的事阻碍了原先的计划，在名声受损的情况下，施哲很难保证接下来的牛排店、KFc如奶茶店一般，顺利营业。店铺装修结束，桌椅摆放整齐，员工培训完成，箭在弦上，不得不发。与此同时，每日营业的奶茶店为两者打起广告，奶茶杯身贴上颜色鲜艳的纸张，“写上炸鸡店即将营业，欢迎您的光临”，附加一个老头的图案，栩栩如生，没错，正是施家家主施顺义。
第一天开业，按照惯例，免费一日，捧场的多为几家商行的掌柜，不请自到，翰林大人的面子终究要给的。几个掌柜颇为好奇，卖牛肉、鸡肉，一年到头能赚上几个钱，商行向北运输一批货物，便能抵得上门店一年的收益，没想到翰林大人有如此闲情雅致。可当牛排端上桌，几人夹起事先切成小块的牛排，裹上酱汁，送入嘴中后，立刻改变了想法。
牛肉鲜嫩多汁，外表酥脆，富有嚼劲，酱汁略带甘甜，主体为辛辣之感，两者相撞相融，实在美味。几人化身饿汉，不顾形象，起筷落筷，眨眼之间，牛排与意大利面消失殆尽，连装饰的小青菜同样“壮烈牺牲”。美味已经不足以形容，为了表达态度以及满足舌尖的需求，众人纷纷“再来一盘”。
另一边的炸鸡店出现同样的场景，外表酥脆的炸鸡，沾上特制的蜂蜜芥末酱，咬上一口，鸡肉的汁水缓缓渗漏，蜂蜜的甘甜中和油腻感，是为上品。若是喜欢其他口味，辣椒粉、胡椒粉、蒜香粉、甜辣酱，应有尽有。炸鸡店今日推出招牌，双层牛肉汉堡，即便缺少番茄的身影，味道依然惊艳，还有至尊虾堡、香辣鸡翅堡、原味鳕鱼堡、鸡肉卷，小吃包括蒜香鸡翅、鸡米花、鸡排、黑椒鸡块、脆骨串，其中名为原味吮指鸡块的小食颇受欢迎，开业赠送的一百份，仅仅两个时辰，便已告罄。
店内的香气四溢，厚重的门窗无法遮掩，飘荡至街道，令不少行人驻足，伸头观望店内场景，挨不住肚子内馋虫作怪，纷纷跨进店内。进店仔细一看。中间留有宽敞的过道，过道两侧整齐摆放四方木桌，四张木凳。过道尽头，一幅老头的图案最为明显。往前走，头顶一块巨大的木板横立，写着各种菜品的名称、价格，细数之下，三十二样，奶茶店的招牌赫然列于饮品一栏，还有杨梅酒、高粱酒、苹果酒，适合小孩子饮用的有苹果汁、梨汁、橙汁，汤类包含海鲜汤、羊杂汤、鱼丸汤、紫菜蛋花汤，唯独缺少碳酸饮料的身影。无他，施哲不知道配方，同样缺少制作工具。
出乎施哲意料，第一日准备的食材所剩无几，并非几位商人暗中招人，制造热闹场面，客人皆为实实在在的永嘉人，甚至掺和几个外地游客。几百人同时
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