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能按照蒸木禾米的時間來推算，約莫二十分鐘左右——添三次柴火就差不多了。
灶膛里的柴燒盡，張祺趕緊掀開樹葉做的鍋蓋看一眼，火候和時間掌握得都很好，和小時候在作坊里機器蒸出來的顏色一樣。他趕忙趁熱端起鍋，倒在了一張用粉黛草編織的薄墊上邊。
其實還應該用一塊麻料的布將蒸熟的茶果粉末給包起來的，但張祺沒有麻布，那件破爛似的t恤還剩一塊前襟，倒是能拿來當做麻布用，但這油能不能成功榨出來還是個未知數，他捨不得拿來用。不過張祺在編粉黛草墊子時倒是用了很多心思，編得又密又緊，但又保證了它夠薄。
用墊子將冒著熱氣的粉末包起來，團成一個球，然後再壓成一個薄薄的茶果餅。遠看，像一個蒲團。
原本這個茶餅還應該放在一個鐵質的圓盤上，然後再壓一塊圓盤固定，但張祺沒有這玩意，只能把茶餅放在一個特意找來的圓形的扁石頭上。
這石頭是他昨天去找來的，有臉盆那麼大，三四公分厚，就像一個很大的盤子。不過厚薄不均勻，圓的也不均勻，所以他昨天坐在山澗邊上，又磨又鑿，總算鑿成了一個平平坦坦的「盤子」。
底下用盤子墊著，上面就用一個足球般大小的石頭壓著。
這就是最後一道工序了。
在作坊里，有電動的壓榨機，將茶餅一個個疊放下，然後啟動機器不斷擠壓，金黃透亮的油就會源源不斷地流下來。
張祺沒有壓榨機，但有體形龐大的泰山，呼一句：「泰山，你站上去試試。」
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