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房還有桌椅,雖然只是早上那麼一會時間,不過也夠了!
洛文檸轉身就去了市集,她記得在東街的盡頭有家賣乾貨的鋪子,南夏京都安陽城離著東海也不是很遠,所以在這裡也能買的到乾的海貨,洛文檸打算去瞧瞧,若是能買到想要的東西,明天的早點便有了。
果然,乾貨鋪子沒讓洛文檸失望,她買到了想要的,雖然干海貨的價格有點小貴,但她自信能賺回本來。接著她又去市集買了一大塊豬板油,再買了瘦肉、麵粉榨菜,採購齊全的她拎著老沉的大籃子回了家。
柴爿小餛飩是洛文檸在前世吃到的美味,是她在遊歷最東面的s市時吃到的。
那時候,她也是在類似何記小食肆這樣的小飯館吃到的,也是這樣春寒料峭的早春清晨,她清楚地記得第一口的味道,那口鮮美是一輩子都忘不了的記憶,一碗小餛飩下肚,渾身暖洋洋。
吃完晚飯,洛文檸就開始準備起來,柴爿小餛飩要好吃,第一皮子是關鍵,因為皮薄肉少,才能使得口感滑溜細膩;其次便是那一小勺香噴噴的豬油,給小餛飩增添那抹香氣;最後便是乾貨鋪子採購回來的蝦皮和紫菜,這兩樣食材是鮮美的保證!
餛飩皮子和豬油今天晚上就得準備好,洛文檸開始發麵揉面,麵粉和著水在大盆里翻滾,經過洛文檸的手,逐漸成型,變成一個大麵團。
洛文檸把這個光滑圓潤的大麵團放置在盆中醒,趁這個時間正好煉豬油。
煉豬油不複雜,就是需要點耐心,將專門用來煉豬油的豬板油切成小塊,跟一小碗清水一起倒進鍋中,燒小火慢慢熬。
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