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去看過鋪子了?」大力坐在灶台前看著火,隨口問道。
「嗯,去看過了,挺不錯的。」洛文檸也拉了個小板凳坐著休息一會。
「那咱們到時候就做中午和晚上生意嗎?早上還做不做?」大力問道。
洛文檸想了想說道:「做,咱們早點生意這麼好,不做有些可惜了。」
「會不會忙不過來?」大力擔心地問道。
「我已經計劃好了,我們人少又要做三頓,不能按照常規的做法來,所以咱們的小飯館不像其他地方那樣可以點菜,而是每天我都會做一道套餐,來吃飯的人不可以選擇。」洛文檸把自己想法說了出來。
「套餐?那是什麼?」大力第一次聽說套餐這個詞,不由疑惑地問道。
「就是好比我現在做的黃燜雞,套餐就是一份黃燜雞加一碗米飯再加一碗湯,一個人的份量。」洛文檸耐心地解釋道。
「咦?原來是這樣,那兩個人來吃呢?」大力恍然大悟,再問道。
「那他們可以點兩份套餐呀!這樣上菜會很快,客人們不會等很長的時間,我們也不用準備太多食材,只準備一種就可以了。」洛文檸答道,這就跟現代上班族中午吃飯一樣,這樣的話節省了時間,翻台率也就高了,店不大就全靠翻台率了,否則一頓做不了幾個人的生意。
「哈哈,這個主意不錯耶。」大力笑著說道,阿檸總是有這麼稀奇古怪的想法。
「我還會每天變化不同的套餐,不會讓大家覺得吃膩,就像是我們現在賣早點一樣,翻著花樣來做,你覺得怎麼樣?」洛文檸說道,反正她會做的美食有很多。
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