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小林對著阿香嬸扮了個鬼臉,一溜煙地跑了。

「阿檸姑娘,我給你介紹一下,這棟小院子就是沈府的大廚房,進了院子後左右廂房都是廚房,每間廚房都有兩個灶台,逢年過節來客,這些個廚房都得用上。」阿香嬸帶著洛文檸邊走邊說道。

果然是大戶人家,把一棟院子都作為廚房來使用,這棟院子起碼是一戶中產人家的家了。

「這裡的正堂屋呢,就是我們廚娘平時用來吃飯休息的,你看這裡可以擺好幾個大桌子呢,正堂屋左右兩邊的房間,就是我們晚上睡覺的地方。」阿香嬸把洛文檸帶進正堂屋說道。

「你們平時不回家?就住在這裡嗎?」洛文檸問道。

「我們廚房裡的人大多都是沈府的家生子,從小就在沈府長大的,這就是我們的家啊,不過我們嫁人後呢,主子們都會在府外安排屋子給我們安家,但是逢年過節的比較忙,我們一般是不回家的,就住在這裡,省的每天跑來跑去的,平時不忙,又沒輪到自己當班的時候才回去。」阿香嬸耐心地給洛文檸介紹。

洛文檸了解的點點頭,家生子對主人的忠誠度一般是靠譜的,因為他們會認為沈府就是自己的家,再加上主人好一點的話,那更是不會有二心了。

「好了,我帶你去廚房吧,我們的廚房是在東廂房的第二間,為了能差不多時間上菜,不至於間隔太久,所以大廚房有四個廚娘,每人分做幾道菜。」阿香嬸帶著洛文檸轉身走了出來,正巧碰上一個五十歲左右的婆子,看穿著打扮像是廚房管事。

婆子一見阿香嬸帶著洛文檸,便問道:「阿香,你找的幫廚來了?」

「是,好容易找到的,這大過年的,大家都一堆事情。」阿香嬸說道。

「怎麼找了個小丫頭,能幹活嗎?」婆子上下打量了洛文檸一番,有些懷疑地問道。

「您可放一百個心,這丫頭能幹的很。」阿香嬸趕緊解釋,然後拉著洛文檸介紹道:「阿檸,這是廚房管事任嬤嬤。」

洛文檸才不管婆子怎麼說,不過她還是給任嬤嬤行了個禮。

「行,你說行就行,反正是幫你幹活,雖然你只剩一個幫廚了,但分好的任務不會變,你得抓緊了。」任嬤嬤高抬著下巴,一副管事的派頭,拿著腔調說道。

洛文檸皺了皺眉頭,阿香嬸卻好似見怪不怪了,點頭稱是。

任嬤嬤抬著頭就進了正屋,阿香嬸把洛文檸帶進了她負責的廚房,一邊吩咐她要做的事情,一邊跟她大概講了講沈府的大致情況,以及今天宴請的是哪些客人。

今天大年初一,沈府要宴請沈氏一族的宗親並且祭祖,沈氏在臨濟鎮是個大族,世代書香,其中又以沈府的老爺子沈天成為尊,因為他不僅跟京都的老靖遠候是親家,而且還曾經官拜戶部尚書,是沈氏家族做官最高的人。

雖說老爺子沈天成多年前便辭官返鄉,並且前兩年已經過世,如今是他大兒子沈開濟當家,沈家兩個兒子秉承著沈天成不許踏入官場的家訓,雖然讀了萬卷書,但卻沒有參加科考,而是憑著精明的頭腦,多年來一直在經商,使得沈家這一支成為豪族,所以沈府的威望一直都在,每年都是由沈府出面宴請宗親並祭祖,當仁不讓地成為沈氏的領頭人。

阿香嬸給洛文檸看了今天的任務,一共要準備三道菜,阿香嬸是資歷很深的廚娘了,所以派給她的活都是些硬菜,不過做起來倒不難就是費事。

不過洛文檸手腳麻利,進了廚房便挽起袖口乾起活來,阿香嬸見她這麼麻利,也就安心地做她自己的活,兩人配合默契地在廚房裡安靜地忙碌著。

第21章 五花肉炒酸菜

「阿香嬸,阿香嬸,上頭說要加菜,你們幾個廚娘每人加一道菜,至於是什麼菜,你們自己決定。」進

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