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油鍋的油要多,油溫大概五成熱就行,不能太高否則容易炸糊。

洛文檸吩咐大力保持小火,便開始炸油條,油條胚子輕輕地放入油鍋中,溫熱的油將油條胚子包裹起來,一點一點地變色,直到翻滾的油條外表慢慢變成金黃色,就可以撈出來了。

等到鍋里的油條全部炸好,洛文檸開始做煎餅,她在廚房找到了一塊鐵板和一個單獨的爐子,應該是廚師用來做大餅的,正好可以用來做煎餅。

煎餅的麵粉已經調成稀稀的糊糊,把爐子燒熱後,用勺子舀出麵糊糊,小心地澆在鐵板上面,用刮子將麵糊糊刮平刮圓,並且快速打上雞蛋一起刮散,因為要卷油條,所以麵餅要做大,但不能厚,只需薄薄的一層,否則就不脆了。

等麵餅成形,洛文檸在麵餅上抹上昨天晚上準備好的甜麵醬,將事先備好的榨菜末、蔥花灑在麵餅的中央,最後把油條放上去,用小鍋鏟上下左右兩面一卷,一個長條形的煎餅果子就做好了。

洛文檸用小鍋鏟在煎餅果子中間一切,拿起一半遞給大力,自己拿著另一半吃起來。

大力接過來看了看眼前這個奇怪的食物,聞了聞,嗯!好香!忍不住咬了一大口,外皮酥脆,裡面的油條柔韌有嚼勁,再加上甜麵醬和榨菜相得益彰的提味,口感非常豐富,一口吃下去就停不下來了。

洛文檸邊吃邊看著大力從疑惑到滿足的表情,不由地笑了,不一會,大力已經將半個煎餅果子吃完了,然後眼巴巴地看著細嚼慢咽的洛文檸。

「再給你做一個?還是嘗嘗別的?」洛文檸咽下一口煎餅果子,問道。

大力指了指洛文檸手中的果子,說道:「還想吃這個。」

她力氣大,飯量也比洛文檸大,以前跟著爺爺流浪從來沒吃飽過,眼前這個美味她還想吃!

洛文檸快速將手中剩餘的一口煎餅果子塞進嘴裡,又開始做起來。

很快,又一個煎餅果子做好了,洛文檸直接一整個都給了大力,她吃半個就夠了,等會再吃點小餛飩,再吃點土豆餅,她一直都習慣吃的種類多一些,每樣吃一點,這樣營養也均衡。

大力開心地吃起來,洛文檸開始炸土豆餅,等一切準備就緒,大堂里也迎來了第一撥客人。

來的都是這些天的老客,看到門外寫的煎餅果子這個新品種,都迫不及待地點了一份。

大堂有了大力點菜跑堂,洛文檸只需在廚房做就行,再也不用跑進跑出了。

沒多久,大堂的客人都吃到了讓人好奇的煎餅果子。

「這煎餅果子太好吃了吧!」

「是啊是啊,原來煎餅果子是這個樣子的,我還以為裡面的果子是水果呢!」

「不過,這裡面的果子還挺好吃的啊!」

「就是,如果是水果估計就不好吃了吧。」

洛文檸在後廚聽見大夥的議論,正好手頭的事情暫時都做完了,便走出來笑著跟食客們說道:「各位客人,這裡頭包的果子叫做油條,也是用麵粉炸出來的,各位喜歡的話,油條也可以單賣的。」

「阿檸姑娘,你可真行,麵粉能炸的這麼鬆脆!」一位食客夸道。

「那給我來一個油條,試試。」有人開口說道。

大力一聽趕緊從後廚,端了一根油條出來,放在那位開口的客人面前。

「哎呦,這叫油條的,單獨吃別有一番滋味呢,鬆脆噴香。」那客人嘗了一口便說道。

這一下,在座的都想嘗嘗油條的味道了,大力手腳麻利地快速將油條送到各人的桌上。

「咦,姑娘,真的是你啊?我在門外看了好一會,我就說嘛我眼神錯不了。」門外走進來一個大漢,看著洛文檸說道。

洛文檸聞聲轉過頭一看,原

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