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第048章 粉蒸肉 (第3/3页)

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能坐得下,就怕你忙不过来!

本以为有韩向明和娟娘帮衬着梅娘,再加上武鹏和云儿,足以把这铺子开起来了。

谁知道开业第一天就这么多客人,梅娘他们根本接待不过来。

这还是因为很多都是熟人,不会计较招待不周的问题。

要是以后客人多了,他们可怎么办?

就今天这个规模,至少也得再多六七个人才能忙过来!

梅娘神情疲惫地点点头:娘说得是,回头告诉姐,把工钱提高一点儿,应该能招上人来。武大娘见她有主意,才稍稍放心。

正说着话,武兴端着馄饨走过来了,满脸都是不乐意。

娘,这馄饨皮太厚了,馅又这么小,汤还这么咸……

武兴吃惯了梅娘做的美食,从前让他垂涎欲滴却求之不得的小馄饨,他此刻吃起来却只觉得很是难吃,

不是说二姐开了铺子,顿顿都能吃好吃的吗?他跟着忙活了半天,怎么就只能吃这么难吃的馄饨?

他还没等抱怨完,手里的馄饨就被一把夺走了。

不想吃就不吃,惯得你毛病!武大娘把那碗馄饨往武鹏面前一放,说道,“鹏儿,你吃!武鹏又累又饿,闻言果然吃了起来。

武兴眼睁睁看着自己才吃了一口的小馄饨进了武鹏的肚子,嘴撅得更高了。

他刚要说什么,就被武大娘狠狠瞪了一

眼。

没看到你二姐,你大姐大姐夫他们都累成什么样了吗?怎么着,还想让你姐他们给你做饭吃?买馄饨吃还嫌这嫌那的,真是没饿着你!

武兴到嘴边的饭被抢走了,还要挨武大娘的骂,只好垂头丧气地走了。他就是想吃梅娘做的饭,有什么错吗?要是赚钱就意味着再也不能吃到二姐做的饭,那赚再多的钱又有什么意义啊!

次日又是个艳阳高照的大晴天,梅娘一看烈日当空,便先煮了一大锅酸梅汤,又叫武鹏去买冰块回来。

等到韩向明和娟娘他们分别买了肉和菜回来,梅娘看了看厨房,先把中午的六个菜定好,分别是椒盐鱼块,粉蒸肉,蘑菇炒鸡蛋,芹菜炒粉条,凉拌菠菜花生,炒豆干。

其他菜都好做,只有这粉蒸肉需要梅娘亲自动手。

将五花肉清洗干净,然后切片,将切好的肉片放入大碗中,加点酒、盐、胡椒粉。

葱切成段,姜剁成末,放入盆中,抓拌均匀,腌制一顿饭的功夫。

在腌好的肉中打一个鸡蛋,抓拌均匀,再放入米粉,把肉裹上米粉。

将裹好米粉的肉摆在数个盘子之中,大火蒸小半个时辰。

出锅的时候撒些葱花,一大锅粉蒸肉就做好了。

与此同时,娟娘和云儿洗青菜,打鸡蛋,泡粉条,炒花生,把各种菜都预备好,梅娘只要负责调味和掌勺就可以了。

梅娘一边炒,一边把各种炒菜的技巧交给娟娘和云儿。娟娘本就会做饭,点拨几句就能记住。

云儿跟着梅娘的时间长,又肯用功,这些日子进步很快。至于今天中午的辣椒菜,梅娘做了个水煮鱼。

她怕水煮鱼被李韬包圆儿,特意做了许多,分装出五十多个小碗。

做完这些,中午开门的时间也快到了。

有了昨天的经验,梅娘特意叮嘱娟娘,把每种菜都留出来一些,等客人走了他们就可以吃了。要是忙活一天,连自家人都吃不上饭,那成什么事儿了?

娟娘觉得这些饭菜都是卖钱的,自家先留下吃实在是没必要,却拗不过梅娘,只得把饭菜都拨了一点儿出来,放在锅里热着。

做好的饭菜才端上来,就来客人了。

梅姑娘,恭喜开张,是我们

来晚了。

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