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瞳不吃香菜,其他沒啥。」

邊城點頭:「好,那我就自作主張安排了。」

轉頭跟男店主說:「還按以前的來,今兒人稍微多點,魚的鍋仔做大份的,微辣就行了,不要香菜不要雞精味精,多加一份魚糕,另外再做一盤你們最拿手的糍粑魚,不要太咸了,酒就不用了,來兩紮冰鎮酸梅湯吧。」

童瞳抬頭看一眼,不吃雞精味精,大概是邊城自己的偏好。

一大盆的魚鍋仔連同爐子一起端上桌,魚糕切得厚薄適中,一盤已經煮在了鍋仔中,一盤整齊碼在單獨的盤子裡,還有一盤剁成四方塊的糍粑魚,和幾碟送的開胃小菜,簡簡單單,熱氣蒸騰。

江水近在咫尺,魚上桌的一瞬間,所有人身上稍許的深夜疲倦感都一掃而空,一雙雙筷子爭前恐後地扎了進去。

雖然從小在這裡長大, 但童瞳來吃魚攤子宵夜的次數並不多,他家裡根本沒這個興頭,中學時候也沒額外的錢可以來打牙祭,再然後,郁星帶著他搬離了這裡。

他吃了一口,果然全城的人們扎堆往這裡跑是有理由的,這裡每一條上桌的魚,離開長江的時間都不會超過三個小時,魚肉自然軟嫩彈滑,宜江慣常烈火快燒的烹飪方式極其鮮香爽辣,童瞳本來不餓,這會也突然覺得胃口大開。

邊城推薦說:「試試他們的魚糕,這家的魚糕都是老闆娘自己做的,魚肉用的很紮實,很有彈性,一點不膩。」

鍋仔里一塊塊鑲著金黃色外皮的魚糕,白白嫩嫩地在湯里上下浮沉,魚糕是宜江的特產,用魚和肉搗碎後按比例混合,再製成的年糕,吃的時候切成方形的一塊塊,蒸一蒸或跟鍋仔一起煮了吃都行,在紅白事的時候,還會作為跟藕、肉圓、木耳等一起蒸熟作為頭道菜。

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