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面，两煎出金黄脆壳后夹出备用。
用锅里的底油把虾仁煎至变色盛出。
调一个秘制酱汁，碗中放入番茄酱4勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐半勺、蒜末1勺，搅拌均匀备用。
炖锅放入海鲜菇垫底，铺上豆腐，再放入虾仁，倒入调好的秘制酱汁和1碗热水。
大火煮沸腾后转小火加盖焖煮5分钟后开盖，撒上葱花，喜欢吃辣的可以撒点。
蔡坤准备的第四道菜叫【肥牛白菜千层锅】。
番茄放冰箱冻硬，倒入开水，去皮非常方便，同时也更好切碎，汁水还不易流失。
白菜切掉根部，一片一片撕开，每一片均匀铺上肥牛片，再几片叠起来分切成几段，根据炖锅的深度来决定切段的数量。
全部整齐放进炖锅里，围成一圈，中间可以放入各种菌菇类，如海鲜菇、蟹味菇、香菇等，再把番茄碎均匀放在白菜肥牛上面。
灵魂料汁: 3勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺盐、1勺糖、半勺胡椒粉、1勺蒜末、2勺清水，搅拌均匀倒入锅里。
锅里倒入适量的水，水位接近白菜的高度留点空间，千万不超过白菜的高度，白菜煮的过程会煮出水分，大火煮至沸腾后，加盖转中火煮15分钟，开盖后撒点葱花即可。
天气转凉最适合来上一锅，热腾腾的有肉有菜还有汤，鲜甜美味，还超级下饭呢。
蔡坤准备的第五道菜是简单的冬瓜肉沫汤，这个相信大家都会弄，就不详写步骤了。
四菜一汤刚弄完，简薇跟安菜菜就开门进来了，还真是及时。
她们大包小包买了一大堆，看来没少买。
“哇，好香啊。”
“菜菜，我们去看看，你鸡哥弄了啥。”
闻到香味，简薇跟安菜菜这两个吃货连忙跑了过来。
“我刚弄好，你们就回来了，去洗洗手，趁热。”
简薇跟安菜菜两人边吃边夸，说得蔡坤都有些飘了。
不过照这个进度，一顿做5道菜，要做满1000道菜，大概需要200顿，这厨神称号确实来之不易。
“菜鸡，我晚点要去学校一趟，你要是有空就带菜菜去做个身份证吧。”
“好，包在我身上。”