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,必須經過成千上萬次的實驗,才能有足夠經驗找到適合每一隻炸蝦的豆皮。」
「這種恰到好處的豆皮,能夠鎖住醬汁和炸蝦的水分。」
「豆皮內部,和醬汁、龍蝦肉的味道融合,形成另外一種美味。」
「豆皮外部,經過油炸,變得香脆。」
「讓整隻炸蝦的口感更加豐富。」
「只是有些奇怪,這豆皮似乎經過特殊處理,和果仁碎的味道完美融合。」
「吃起來,只覺得多了一點豆類的清香,卻不會有半點違和感。」
這一點,就是劉明輝用果殼炭烤豆皮的效果。
不過以瀧本美喜的實力,自然不可能看出其中的貓膩。
至於那些觀眾,聽得雲裡霧裡,只覺得好像很厲害的樣子。
瀧本美喜給了眾人一點消化時間,然後接著說:
「然後是醬汁,味道鮮美,有淡淡的甘甜,也有淡淡的酸味。」
「作為最好的中和劑,將整隻炸蝦的味道融合在一起。」
「是整隻炸蝦的點睛之筆。」
「不得不說,不管是何種形式的炸蝦,醬汁永遠是靈魂。」
「但是想要調製合適的醬汁,並不容易,需要根據食材進行配比,十分考驗料理師的功夫。」
「最後的澳洲龍蝦,反倒是整道炸蝦中最樸實無華的一處。」
「只需要選用最新鮮的澳洲龍蝦,簡單處理一下就好。」
「醬汁的調製,主要也要以保證蝦肉鮮嫩甘甜的味道為主。」
「綜上所述,這是一道四位一體的優秀料理。」
「強在充分發揮每種食材的特性,再將他們和諧的融合在一起。」
「至於味道,恕我詞窮。」
「只能用『美味』一詞來形容。」
「像是鮮活的澳洲龍蝦,正在用龍蝦尾不斷敲打口腔一般,非常具有衝擊力的美味。」
「完全值一百萬円這個價格。」
觀眾凌亂了。
等了那麼久,你就一句美味把大家打發了?
至於後面那句話,怎麼難麼抽象?
以至於,看完這期節目之後,大家更好奇了。
要不是一百萬円太貴,實在是有些吃不起,他們都想衝到龍鯉居酒屋點上一份了。
尤其是那些被打臉的人,他們現在只知道臉疼,不知道被怎麼打疼的。
實在是非常無語。
瀧本美喜說到這裡,這一期節目基本算是完成了。
末了,她像是想到什麼一般,俏皮一笑,說:
「最後,有一點要提醒大家。」
「不要看我介紹覺得這道道理很簡單,就自行嘗試。」
「否則,等待你們的只有失敗。」
「真相節目組鄭重聲明,如果因為看了本期節目去嘗試雲龍炸蝦失敗,本節目組概不負責。」
瀧本美喜之所以會那麼說,當然是因為她嘗試過了。
想到這裡,她又是一陣臉紅。
只有做過,才知道差距有多大。
明明是一樣的食材,自己做出來的炸蝦卻是一言難盡。
雲龍炸蝦果然不是簡單的料理!
說到這裡,這一期真相節目就算是結束了。
之後,則是一些花絮伴,隨著節目結束的音樂,緩緩播放。
這是真相節目一直以來的慣例。
至於本期節目的花絮,當然就是瀧本美喜那陶醉在雲龍炸蝦中的浮誇表情。
那無比享受的樣子,看得觀眾的心痒痒。
森田堂本愣愣的看著結束時的花絮。
怎麼回事,伱不是
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