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一共三十人，肯定得有人做后勤，帮助采购搬东西。有人要当餐厅服务员，负责招待客人。当然最重要的就是厨师。
由于场地就是他们这间教室。到时候，还要隔出餐厅和食堂来。所以，空间就相对比较小。厨师就不能选太多人。
最后，大家一商量就决定由林小美以及家里开高级蛋糕连锁店的妹子负责做赠品蛋糕了。那妹子表示，她们能把蛋糕做出花来。到时候，一定会给主题餐厅加分。
寇媛媛这边带着两个同学负责炒饭。寇媛媛就是一直在给他们培训蛋炒饭。他们还要附赠酸黄瓜。
王博然和另一个男生，负责做南瓜饮料。
此外，还有三个同学负责打下手，分盘装盘。
等到，同学们尝到寇媛媛做的蛋炒饭时。几乎所有人当场就拍板决定，他们班的炒饭必须走精品路线。分量必须要少。
而且如果不出所料蛋糕的分量也就会随着炒饭的销售不断增多。
由于是免费的蛋糕。一是如果浪费食材，他们就亏了。另一方面做的不好吃，就砸招牌了。于是，到底怎么销售，大家都进行了大讨论。
整整半个月，放牛班的孩子都拧成一股绳，拼命研究主题餐厅怎么能做得更好。
还有人回家，请教家长们。于是，这一次，家长们终于开始对放牛班的主题餐厅开始抱有期待了。
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所谓的新年主题活动，一来是为了锻炼学生们的动手能力以及团体协作能力。以便于，学生们能够尽快适应未来社会的需求。二来是主题活动将会对家长们开放。向家长们展示学生们除了学习以外的其他能力。