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除了那些盐商和官员，谁会舍得没事就开一袋四百文的肉干来吃着玩？而十里铺的这些富裕阶层有多少人呢，大不了就是几百家。十里铺都是如此，其他地方呢？
要知道四百文可是超过了十里铺大部分普通家庭一个月的生活花费的，即便一些乡绅地主这样的富裕家庭可能也不会舍得花四百文吃一斤肉干了，还不如用这钱买个十几斤肉让自家厨子做。
而火边子肉干好不好吃，有没有吸引力呢？从现在的销售情况和元宵节灯会小包装受欢迎的程度来看，火边子肉干一定是有巨大市场的。只要把这个产品改成花少量钱就能品尝到，它的市场肯定能一下子扩大非常多。
问题找到了，那就增加小包装吧。最后李壮他们商量的结果就是肉干每个产品增加一两和二两包装，出厂价分别为二十文和四十文，比一斤装稍微贵一点点。但是比较遗憾的是浸油的肉丝系列就不能有小包装了。
李壮让秘书们找遍了十里铺和富安县城的油纸铺，都找不出能长时间不漏油的油纸，而且要找专门做油纸包装的工坊也没有。最后没有办法，只能是让印刷铺给油纸印好广告字，和以前一样拿回工坊自己粘贴油纸包。
李壮的几个工坊里盐场大小盐包、肉干工坊的肉干和酿造工坊的豆瓣酱要用到油纸包装，所以油纸和油纸包使用量还是很大的，李壮甚至都考虑过是不是自己搞一家油纸工坊和油纸包工坊。不过一算成本利润，李壮就放弃了，实话实说那点利润就是有点看不上。最后他只能是在肉干工坊包装程序单独用了三十多个人给各个产业粘贴包装袋。
这三十多人都是上了年纪的长工父母祖辈。他们的工作很简单，就是用浆糊粘贴向里对折的油纸粗糙面两边，使油纸成为一个一边留出一截纸的小纸筒。使用时把货物装进去，再用浆糊把留出来的一截纸折过来粘好就行了。为了让包装袋粘贴牢固，他们使用的是鱼泡、猪皮加细酒米粉熬出来的浆糊。
小包装肉干系列上市也就十来天时间，肉干工坊一个小管事就来李壮办公室兴奋的向他报告，工坊销量大大提升了。小管事告诉李壮，十里铺的糖果铺、小吃铺，干杂铺都开始进肉干坊的小袋肉干了，青云客栈旗下酒楼客栈以及其他十里铺客栈酒楼也都大大增加了小袋肉干的进货量。这十来天的总出货量比以前至少提升了八成。预计接下来随着周边客商得知肉干小包装的消息，工坊出货量还将进一步提升。
为了应对预计增加的销量，他来就是向李壮申请进一步增加产量的。李壮当然同意了，并且在他们申请的量上面让他们再翻翻，争取达到每天一千斤产量。而且让他们放开手脚，以后只要不超出产能就不必请示，尽管扩大就行了。同时李壮也让他们去请教现在的特色酒楼负责人朱小江，看怎么样能进一步做好肉干产品的广告宣传。对于讲故事宣传朱小江很有一套，让他编一个大官、名人爱吃火边子肉干的故事应该很容易。
这个好消息让李壮也很高兴，看来肉干工坊的问题自己算是找对了也解决了。接下来就是长工们的住宅区和小学快要建好了，安排哪些人入住也需要做好计划。这个事情倒也简单，让秘书们调出去年红包拿得高的、贡献大的长工，然后他们里面住房条件比较差依次往下安排就行了。
新式小学堂李壮准备让李双姝和她的几个小先生助手自己去安排。这几个人有两个是上完私塾的，两个是上过分县公学的，还有三个去县公学读了三年的长工子弟。本来李壮是安排他们进入其他产业的，但他们想去私塾给孩子们启蒙，李壮也就同意了。不过李壮还是让老爷子观察了一段时间这些十五六岁的年轻人，老爷子跟他说没什么问题，李壮才放心不管私塾了。
除了这些事情，李壮现在最担心就是大糯苏寨的情况。李壮的信禄蒙灵已经收到了。不过朱
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