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十万斤酒，剩下的后天放。所以大门外广告栏贴出了通知，今天交款提酒的号牌是一到一百四十五号；腊月二十一是一百四十六号到二百六十号；腊月二十二是二百六十一号及后面号牌。所以今天酒坊门市只接待一到一百四十五号号牌客商交款提货，以及登记后续拿号牌的客商。
聂掌柜看着井然有序的门市交款、仓库提货的卖酒现场，连连发出感叹，批发中心真是修建得太好了。以前在青云客栈后院，那真是一个乱字了得。
事情自然有下面掌柜、管事、工人们去做，李壮带着约四十多个客商朋友在批发中心门市和仓库转了一圈，就从大楼右边楼梯上了二楼。人数太多，李壮直接带着大家到了二楼青云客栈的一个刚装修好的宴会大包厢。
这个包厢宽两丈半，长六丈，高两丈；桐油木板吊顶，内墙做的是片石装饰，地上铺着地毯。包厢里面山墙上两个壁炉里的木炭正在冒着红光，封闭着的玻璃窗也让腊月的冷风吹不进来，所以整个室内温暖如春。包厢里面四周是几十张垫着软垫的圈椅，两个圈椅中间还有一个小茶几，包厢中间是五张一字排开的大圆桌。
李壮带着客商们在圈椅上落座后，客栈的小厮和姑娘们开始给大家泡茶和摆小吃零嘴。今天给客商们提供的小吃都是肉干工坊的产品，有已经切成小块的各种火边子肉片和肉干，只是浸油的肉丝和肉脯没有上，那是等一下午宴的两道凉菜。
在这温暖舒适的新式包厢中喝着顶级茉莉花茶，吃着口味非常好的肉片肉干小吃，和交好的朋友三三两两聊天，客商们还真是第一次感受到如此惬意的生意应酬。尤其是站在窗边，端着茶杯，透过玻璃窗看到楼下仓库边那些正在帮自己搬运货物的工人们时，这些人立刻体会到了人上人的感觉。
李壮安排的午宴菜式也很有讲究，凉菜有红油火边子肉干丝、香辣猪肉脯、风味鸭、特色腊鱼、凉拌冬笋、凉拌牛筋；热菜有水煮牛肉、盐工牛杂锅、火爆三嫩、彝家坨坨肉、腌笃鲜、手把羊肉；汤菜有滋补天麻鸡、高汤十鲜菇。这些都是以后李壮旗下酒楼的特色菜。
酒当然是牛屎粑酒，只不过这个场合不适合上调理类，只适合上滋补养生类。有免费的牛屎粑酒喝，不管是远来的还是本地的客商都不客气起来。不过到底还是有理智的商人，最后除了个别人，大部分人都保持了清醒。
李壮在敬酒和送别时，客商们纷纷表示今天不虚此行，有夸批发中心大楼的、有夸客栈包厢的、有夸今天宴席菜式的、有夸小吃的、甚至还有夸广场水池风水球的，就是没有夸牛屎粑酒的。
牛屎粑酒已经不需要他们嘴里夸了，他们已经用订货量来夸赞了牛屎粑酒。三天时间总共卖出去六十万斤现货存酒，还有十万斤预定。办事员已经明确告知客商最早要到腊月二十七才能提货，他们还是非要缴纳全款定下来，退款给他们让他们提货时再缴纳这些人也不干，生怕不交钱就提不到酒。
因为李壮这次总共安排销售的六十万斤牛屎粑酒，是已经包装好的全部库存了，谁知道发放号牌的小秘书们计算错误，多发放了十万斤的量出去。如果不是负责财务的秘书们收银子时发现不对，估计就只有人家到仓库提货才会发现没酒了。幸好酒坊倒是还有达到出厂标准的十多万斤没有罐装，不然人家客商不依不饶倒也是个麻烦事。为此李壮严厉批评了算错数字的几个发放号牌的小秘书。