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十四辆板车，十四个麻辣烫的摊子，每天都能给带来三四千的利润，这可是一笔不小的数字，而且这是现在支撑着小院西餐厅走下去的唯一经济来源，黄小川不敢掉以轻心，现在出了问题必须得马上解决。
当初确实也没有不准用外来材料的规定，所以对于孙志强夫妻俩的行为，黄小川倒是能够理解。但能理解可不能容忍，如果就放纵孙志强这么下去，其他的兄弟有样学样，这十几辆板车摊子很快就会失去控制。
其实按照他的性子，干脆就想放开了，自己只是提供基础的老汤、红油，还有蒜蓉香油之类的调味料，剩下的都让他们各自解决去，但是姚远给拦住了。
就像小勇、谢老转这号人，你让他自己穿串，他能直接给你撂挑子，不干了，太麻烦！而且，那样的话食品质量就完全失去控制了。再者说，弄这个麻辣烫摊子出来，最终目的不就是挣钱吗，挣来的钱好把西餐厅给开起来，不再卖串串这个利润从哪里来呀总不能真的把那些个汤底调料高价卖给这帮兄弟吧！
姚远就头疼，本来的想法是弄一个松散的卖麻辣烫的团队，挣上点快钱。现在看来，这个团队当中也是需要规划、协调、管理，立规矩，一样还都不能少。想省心大撒把就能把钱挣了，那是不可能的事，要么怎么大家都说钱难挣呢
姚远只好把开放加盟店的那一套东西拿出来，掰开揉碎了的跟黄小川和老幺又仔仔细细的讲了讲。
目前来说，这个开放加盟店模式是最适合这个麻辣烫板车大军的合作模式，统一形象、统一出品、核心技术专用、中央厨房供货、现场简单加工这个模式就是现在他们正在采用的模式，但是就是对于各个分店的要求没有明确而已。
不能自己私自采购进货，这是最基本的要求，不只是钱多钱少的问题，而是牵扯到出品质量还有食品卫生的大问题。孙志强夫妻俩这个问题出来是早晚的事情，事情出现了，赶紧查找漏洞，把制度和要求明确一下，解决问题就行，没有必要再去砸人家摊子，太幼稚！
......
于是黄小川就忙碌了起来，开始找自己的那些弟兄挨个聊天，指手画脚的聊着未来。
两天后的下午黄小川跟孙志强两个人坐在小院中间，每人一只烟，喷云吐雾的就在那聊着，姚远在一旁作陪，老幺他们远远地看着。
孙志强脸上看不出什么表情，也没有什么尴尬或者是愧疚的表现，抽着烟、眯着眼，神情很是淡然。
黄小川则在做着检讨：“这事是我不对，没有提前跟大家说清楚，其实大家都自己进货、自己穿串，我这边还能省心不少呢，帮忙穿串的都是请来的大学生，人家马上要开学了，我这儿也正发愁这事，不知道以后怎么办呢。”
孙志强眯着眼睛：“对啊，其实一开始我就想多进点货，可是咱这总是有点供不上，所以我也是没办法，就想着每天自己多弄点串串，要不真不够卖的了。”
姚远在一边就有点上火：“你自己弄的串串，那个食品质量算谁的呀这边进货可都是有一定质量要求的！”
孙志强看看黄小川，又面对姚远：“就特么那么点下水、肉类还有蔬菜，能有什么质量问题，我看就是钱的问题吧不从你这边进货，你就少挣点呗，多简单的一个事，你还非得扯什么质量问题。”
姚远就被噎在哪里，说不出话，缓了缓才耐下心来接着说：“当初这个价格都是我来定的，给你们的串串都是统一定价的，免得大家这十几个摊子相互竞争，统一零售价以下的七折，算是个批发价，给大家留了三成的利，这个是当初大家都认可的，可是你现在自己进货，售价也被打乱了，这个可跟当初说的不一样了呀。”
孙志强就不屑：“姚师傅，不信你问问老幺他们，我每天也
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