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小川就不知道，那位孙志强算不算一个，那个夫妻俩还真不含糊，跟自己谈崩了以后没两天，人家就还在原位继续摆摊，那个红油和各种调味料，做的也都像模像样。
二瓢跑来跟自己说的时候，脸上还挺兴奋，缺心眼的笑人家没生意。
是没啥生意，吃惯了以前的麻辣烫口味顾客，再吃这个孙志强自己弄出来的盗版，就有点接受不了，年轻人脾气爆，有些脾气不好的，几乎是骂着街走的。
孙志强怕老婆，大家都知道，孙志强老婆不干了，不肯再陪着他每天出这个摊子，受不了这个落差，直接就撂挑子不干了。但是孙志强身上冒出来的拧劲儿可是吓了大家一跳，自己一个人坚持出摊不说，还玩出了新花样。
“我的麻辣烫你要觉得不好吃，没关系，一分钱都不用给！只要能说出是哪觉得不满意，这顿就算我请你！”孙志强的宣传口号直接就吓了大家一跳。
黄小川就无奈，整个特么的一个拧种，拧的真可以！这是要生生趟出一条自己的路呀！
夜市上人流量多，大多数都是不那么太在乎口味，而是在乎实惠的人，就这样，那个孙志强的生意居然就维持了下来，随着口味慢慢改进，渐渐就有了些起色。但是，他的这个口味，可是距离最早先的味道，已经岔开了很远。
也就是穷学生不挑剔，而且大多数人都是第一次吃到这个玩意，正宗不正宗的，跟食客没啥太大关系，只要是好吃就能接受。
......
姚远到早了，就在院子里沏上了一杯茶，坐着闲聊天。
听到黄小川又提起孙志强，还说他的摊子生意有起色，就不以为然：“餐饮市场就是这样，勤行，脑袋勤快也算是一种勤，竞争对手少不了。等以后竞争激烈了，你要是弄个像样点好产品，对手分分钟能跟上。孙志强也算是挺争气，他如果这么坚持下去，弄不好还能培养出一批食客，专门认他的味道，等那帮子学生毕业以后，这个味道会变成伴随他们大学生涯的一种特殊回忆，别人还替代不了了呢！”
“所以餐厅的好坏跟厨子关系不大呗，你丫不是吹牛什么核心技术吗人家没你照样能干呀”黄小川就讽刺。
姚远不以为然：“扯呢，就他那个生意，能有以前的三分之一都不错，养活两口子过日子还行，怎么也算不上个事业，咱这个口味还是有技术含量的。不过你就庆幸吧，现在平城的餐饮业就是刚刚起步，眼下这还好，那些真正有手艺、有身份的大拿还不肯折下身段跟咱争，都躲在大单位里享福呢，你信不信，过不了二三十年，你再想在街边卖个卤煮火烧，弄不好街对面就有那些个国宴高手跟你竞争！所以呀，要想在这行干的好，就要早动手，早早的占领市场。”
国宴大厨跟你个卖卤煮的闹着玩我觉得是你丫自己在闹着玩。什么都敢说，就光顾着自己那张嘴痛快！
可是黄小川不知道，在就在三十几年后，这个餐饮市场是真的竞争到这个地步，国宴高手倒是不至于上街卖卤煮，但他们竞争的战场转移到了线上，那些个短视频里，随便一刷就是一堆名厨，竞争还是无比的惨烈。
黄小川瘪瘪嘴，没搭茬：“那个港怂也想租小白楼这块地方，找到居委会了，也就是冯哥够仗义，说是咱们先有的意向，没有马上答应他。”
“那他怎么会找咱们谈啊”姚远就好奇，怎么租个房子的事还弄那么复杂
“那个港怂找到了区商委，商委发了话，说港城爱国青年来平城创业，政府要支持，冯哥没办法，也不能说一下就答应他，也不能一下子就回绝，毕竟咱们还没跟街道签合同，干脆就把咱们推出来了，让他跟咱们来聊聊，看看事情能不能和平解决。”
“和平解决！”姚远在句话里怎么听出了战争的味道。
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