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第18章 炒茶 (第2/3页)

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树挖两个坑种上,相隔十米再种上蓝莓,金银花,黄精,在靠近茶树的河边把兰花种上,这一片以后就规划成 灌木矮植区了。

把板栗树种在茶树背面的河边,这样高矮分开就互相不影响生长了。等以后再沿着河边种植收集到的好品种果树花草。种完从小河里打水都浇了一遍,只等明天看效果了。

把茶叶收到水箱里,进厨房把大铁锅加歺洗净仔细洗了两遍,锅里一点油星不留,又从厨柜里找出一把新的竹炊帚,点着柴火灶烧热锅底,炒茶要用小火,不能用硬柴,要用细柴小火均匀烧火。

陈红伸出手仔细感受锅底温度,觉得应该有三十多度可以开始下茶叶炒茶了,双手捧了几捧鲜叶撒入锅里,估计应该有十斤左右,先炒一锅熟练一下。陈红双手翻飞抄着茶叶,抓,翻,撒,揉,抛。

摸到热乎乎的茶叶,熟悉的感觉就回来了,就像有肌肉记忆一样,陈红本能地快速炒着茶,看茶叶杀青,成形,变色,随着陈红无影手般的手速,一锅茶叶终于炒好了,伴随着阵阵茶香,碧绿的茶叶出锅了。

终于把茶叶晾在竹簸箕上,陈红捏了几根闻了闻,又放到嘴里嚼了嚼,味道香极了,虽然是夏茶,可品质比超市卖上千的茶叶不差什么。

这锅有点急火了,陈红灶底加柴,又用火铲把柴上压上厚厚一层炭灰,控制火势。

锅里添一瓢水调节一下温度,把锅洗净,感觉温度适宜,这锅炒了大约十五斤鲜叶,一次次重复着翻炒的手法,陈红一直炒到凌晨四点,终于把茶叶都给炒出来了。

陈红双手发酸,感觉胳膊都不是自己的了,具体炒了几锅,已经记不清了,只看到厨房里晾着三大簸箕,空间里还收进去三大簸箕,这是一夜的劳动成果。

放在厨房晾着散热祛潮,陈红用电饭煲煮上大米绿豆粥,回屋洗澡上床睡觉。

六点钟陈红准时起床,今天早上有微风吹着,天气很凉爽。

趁孩子没醒,陈红先起床把葡萄从空间移出来放杂物房。

又上房顶搬出竹筛把蘑菇晒上,留出七八斤平菇送人,其余的全晒上了,最后竹筛都占满了,木耳只能撒在水泥屋顶。

洗漱,喂鸡鸭,做早饭,洗了凌晨换下来的衣服,都做完喊儿子起床吃饭。

小家伙迷迷糊糊的洗脸刷牙坐在桌前:“妈妈,昨天晚上你没睡觉吗?半夜我没摸到你。”

儿子该分床了,等把于父以前住的那屋收拾一下,给儿子换张小床把他搬过去睡。这小子和自己一张床上睡,半夜翻身老爱摸摸妈妈在不在,这都是出海打鱼晚上不回来,孩子害怕养成的习惯。

“妈妈睡觉了,只不过睡得晚了点,昨天上山采的蘑菇要择,茶叶也要连夜炒出来,要不然妈妈辛苦从山里背回来就捂坏了。”陈红给儿子解释。

“那你该叫我一起干,我会择蘑菇的。”儿子有些不高兴。

“小孩不能晚睡的,要不然长不高。今天你可以帮妈妈干活,昨天晚上妈妈干不完,就留着等小宝帮我呢!”

“真的?什么活?我肯定能干好。”儿子这下高兴了。

“吃过饭你先去爷爷家告诉他一声,今天妈妈不出门,你在家帮妈妈干活。顺便给你爷爷带点蘑菇,昨天晚上我都择干净了,让你爷爷炒着吃。”

“好的妈妈,我保证完成任务。”听到妈妈安排他干活,于洋特别高兴。吃完饭就 颠颠的去老宅送平菇去了。

陈红把葡萄都装大塑料箱里,放到院子里的枣树下,从屋里拿两个小马扎放在塑料箱旁边,准备好了干净的大塑料盆,等于洋回来让他揪葡萄,这个活儿子能干好。

陈红趁儿子没回来,拿把条帚上屋顶把水泥地面扫干净,又把黄花菜都洒在屋顶晒上。

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