天才一秒记住【第一中文网】地址:www.dyzww.cc
堂屋里,一会儿他们干活回来就能喝了。”
于父端着绿豆汤进了堂屋,把碗都准备好,绿豆汤倒碗里凉上。
这边陈红赶紧把菜篮子里的菜都择了,洗干净改刀,又起油锅做一个五花肉炖土豆豆角,肉和菜多放点,量大管饱,把海蛰拿出来洗洗切丝,黄瓜切丝,加点蒜末香菜段,放香醋生抽香油白糖盐拌均匀装盘。
这会儿大锅里的红烧肉散发出一阵阵浓郁的香气,嗯,肉炖的到火候了,加点盐,加一把蒜叶翻炒均匀出锅。
把锅洗干净加两瓢水,洗干净的咸鸭蛋放上十个,放上蒸屉,把腌制好的海鲈鱼装盘放蒸屉里。
另取一个盘子,把洗刷好的螃蟹放在里面放锅里一起蒸。
时间紧张,一锅出三菜,只能这样了。随后抓一把霍香叶切碎放碗里打上六个土鸡蛋加一点盐,猪肉土豆炖豆角正好这时候熟了,加盐出锅。
重新洗锅,把藿香鸡蛋打发,锅里加油,油热把鸡蛋液倒入锅里,手拿炒勺转一转,然后手一抖,啪的一声颠勺,轻轻把蛋拨一拨,好,霍香鸡蛋熟了,出锅装盘。
10分钟了,大锅里的螃蟹鱼都熟了,带上隔热手套,先把螃蟹端出来,再把鲈鱼端出来用筷子把卢鱼肚子里的葱姜丝都夹出来丢掉,再捏几根葱丝姜丝红辣椒丝香菜段撒在鲈鱼上,炒勺热一点油,油热,浇在鲈鱼上,哧啦一声葱姜辣椒的香味扑面而来,鲈鱼也做好了。
调一个蘸汁,和螃蟹一块端进堂屋。最后把锅里的咸鸭蛋捞出来,用凉水激一会儿,捞出放在案板上用刀竖着一劈两半,蛋黄红澄澄的流着油,腌制的时间刚刚好。
把菜分两趟都端进堂屋,最后回厨房又做了一个西红柿鸡蛋汤,好了,午饭齐活,看看堂屋挂钟,11:50了,咋干活的还没回来?
陈红给于海打电话:“于海快带表叔他们回来吃饭,饭都做好了,吃完饭下午再去干活。”
于海接到电话,“好的,我们马上回去。”一会儿干活的队伍,浩浩荡荡的回来了。