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等都分完以后,焾儿不禁感叹,真是好家财不够三家分,何况还是分四份,做的时候觉得真多,一分开每人也没多少。
“焾儿,剩下的那些猪油,牛油,肥肉怎么处理呀。”司寇氏问道,今天本来准备让大哥带些回去,焾儿说她有用,现在空下来了,司寇氏便问道。
“娘,那个咱们做火锅吃,待会关了铺子门我和爹去订个锅子。”焾儿说道。听见焾儿有安排了,司寇氏便也不再问了,只要不浪费就行。
焾儿准备画个炉子的图纸送给三个师兄,明天再做上一些火锅底料,师兄们肯定会爱上的,到时候他们去了京都也能吃到了。
明天也就简单了,上午炒制一些配牛肉条和猪肉脯的调料,在做一些火锅底料就好,昨天听大师兄的意思,他们明天下午就想启程,那就中午吃火锅吧。焾儿想着明天要做的事情,就听见司寇瑾在喊自己。连忙一蹦一跳的跟了上去。
司寇煜、司寇焓回到家后听见说姥爷、姥姥今天来过了,不禁一阵遗憾,和司寇氏说道,下次他们休息的时候能不能去姥姥家,司寇氏当然是答应了。
两人还是先来到李铁匠这里,焾儿把自己要的炉子形状描述一通,李铁匠表示明白了,便又付了一份加急费,说明天午时之前过来取。
两人又来到药堂,焾儿对着小二哥说道:“小哥,我要小茴香,丁香,黄栀子,千里香,香茅草,白寇,肉蔻,红寇,草果,广木香,八角,香草,良姜,桂皮,灵草,白芷,毕波,香叶,各要十钱。”
小二听着焾儿一口气报出来的这些药名字,不知道她要这些药材是要干什么,之前说做菜,那也不能吃这么多药材呀。求救的看着一边的坐堂大夫,现在药堂也快关门了,没有什么人,老大夫索性走了过来,看着焾儿问道:“小姑娘,你要这么多药材要干什么,这些药材虽然没毒性,但也不能一下吃这么多。”话是对焾儿说的,眼睛却是看着一边的司寇瑾,那表情,简直是,小孩不懂事,大人也跟着瞎胡闹。
司寇瑾看懂了老大夫的表情,但是根本不为所动,说道:“大夫,我们买这些药材真的有用,我们家里人多,而且不会一天吃完的。”焾儿心想,以后这几种药材高低都得种空间,这买个药材都不够麻烦的,总不能把配方告诉他吧。
老大夫听见跟前的大人说话了,也就不在执着了,便让学徒去称药材,还不忘嘱咐一句,“可是不能一次食用过多。”买完药材,又去买了一些油纸,家里就剩几张了。
两人买好东西便直接回了,本来准备明天上午做火锅底料的,焾儿担心几个时辰凝固不好,便在吃完晚饭的时候就开始做火锅底料了。
王杜氏被安排去练牛油和猪油去了,焾儿则拉着司寇氏进了堂屋,又去鸿蒙大地打磨药材去了。从鸿蒙大地出来的时候,又带了一大包干辣椒出来,焾儿没有在这个时空见过番茄,便准备做不辣,微微辣,麻辣三种口味的。
来到厨房后,焾儿亲自去煮辣椒了,司寇氏便和王杜氏一起去炼油,辣椒煮好了,油也练的差不多了,便让王杜氏拿着煮好的辣椒去院子里的桌子上剁碎,并嘱咐她千万不能用碰了这个果子的手擦眼睛。
牛油练了三锅,猪油练了三锅,把油渣都捞出来后,准备六锅一起煮,司寇瑾、司寇氏、王大山、王杜氏、水水表哥和王招娣各看一锅,在滚烫的油锅里,先放入辣椒,煮出味道后在加入研磨好用白酒浸湿的香料,不辣的就只放香料就可以,最后放入用酒浸泡过的花椒,一直炒制半个时辰左右,就可以盛出来了,焾儿忘了定大铁盘了,便把麻辣和微辣的舀到那四个烤东西大铁盘里,剩下的不辣的就分别舀到自己比较大点的盆里,等他静置一晚上,明早就能切块打包了。
院子了的众人,闻着厨房里面散
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