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滑有筋力。再用小刷子在面团表面刷上一层油,再蒙上一层保鲜膜醒发两刻钟。3时间到了以后,把面团子放在案板上擀平,不用擀得太薄。然后用刀切成一厘米左右的长条,刷上植物油,不然容易粘在一起。然后把长条摆在一起,盖上保鲜膜再饧一刻钟。之后把长条在案板上反复揉压后,搓成圆条,尽量的搓匀一点,搓细一点,在盆底抹上油,把圆条盘成圆盘放入盆中。然后再在盘好的粗条上面刷上一层油,依次把这些长条都搓成粗条,搓好以后,刷好植物油,盆中再次盖上,饧发一刻钟。时间到了以后,把锅内烧油,圆条已经饧发好了,接下来将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手把面条往外拉成细。拉好以后,把面条在另一个手指上缠7-8圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈内,用双手拿住两头,往外轻拉至20厘米左右的长条,不要用力过猛,免得把面条拉扯断。投入七成热的油锅中,稍微定型后,转动一下筷子,然后抽出筷子,这个过程要开小火,慢慢炸至定型。变成微黄后,翻至另一面,最后颜色呈金黄色捞出。
闻着厨房里传出来的香味,两小的眼巴巴的站在门口,就连焾儿都忍不住想吃,自己来了这里还没吃过呢。
司寇氏看着门口的几个孩子,温柔的笑了笑,拿起一个撒子掰开放碗里,递给站在最前面的焓儿说,和哥哥姐姐分着吃去吧。三人也没走开,就蹲厨房门口就开始吃起来。
司寇氏做完馓子还要炸肉丸子,看着三个孩子吃的津津有味,笑着便有走进去准备炸丸子的东西去了。