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四月到了，李长嬴开始捕捞小龙虾，这时的小龙虾个头比三月份时大了许多，也重了近乎一半，虾肉饱满，两只虾螯又大又粗，简直像个威风的虾将军。
李长嬴捕捞了一千斤左右，雇了一部大卡车运往省城，前几日时李长嬴在省城里租了一个临时门面。
这门面在菜场的外面，原来是家卖烤鸭的店，生意不怎么好，但因为前期装修花了一笔不小的费用，加上他租时还付了一笔转让费用，加起来有一万多块钱，因此一时半刻也转让不出去，便就临时出租，这样以租养租节省费用。
李长嬴先租了一个月的时间，省城的老百姓都没吃过小龙虾，宣传方面一定要做足势，加大力度。
只是一个人始终精力有限，做了这个，又做不了那个。
李长嬴在店门前直接架大铁锅做油焖大虾，把作料下得足足的，炒出芳香，香气一出来便吸引了不少人过来看，而这里本来就是菜场外面的店面，去菜场都要经过此处。
锅里的作料锻得香喷喷，一闻便令人流口水，李长嬴见围观的人多了，便从里面间端出一大盆小龙虾便往锅里倒去。
城里人基本上没见过小龙虾，也不知这是什么，纷纷好奇地询问。
“这是小龙虾，生长在田间地头，非常美味，比螃蟹肉还要好吃。”
螃蟹的时令比较短，只有下半年的两三个月就没了，而小龙虾能从三月卖到八月，在利润上绝对是螃蟹要可观。
“会不会有毒？”大家看小龙虾比一般的本地虾要大得多，而且这颜色乌红乌红，马上都发挥了想象力。
“没有毒，这是养殖的小龙虾，就像养鱼一样，水质都是净化过的，还是山泉水。”
炒了一会，李长嬴盖上锅盖焖，这时众人便又走开了。
二十分钟后，李长嬴揭开锅盖，肉香扑鼻而来，又引来了一批人。
大家都围在铁锅前，李长嬴将焖好的小龙虾盛到盆中，道：“今天小龙虾第一天上市，我请大家吃小龙虾，免费的，大家可以随意品尝。”
新产品上市，免费试吃是必须的，只要他们爱上了这口，就会舍得花钱去买。
只是李长嬴意想不到，众人虽觉得小龙虾新奇，但是没人敢尝鲜，大家没见过这种东西害怕有毒。
“香是挺香的，不敢吃，怕吃了得病。”
李长嬴无语，但转而一想众人的顾虑也是对的，对未知陌生的东西难免会有些警惕。“我吃给大家看。”李长嬴夹起一只小龙虾掰成两半，用筷子抵在小龙虾的虾尾推进，一粒饱满的虾球就被推出来。
李长嬴放到嘴里咀嚼，道：“真的很好吃，大家尝尝吧，我保证没有毒，大家吃了也不会得病。”
众人还是不敢尝试。
围观的人越挤越多，但都是看热闹，没有人肯做第一个吃小龙虾的人。
“我来尝尝，看是不是真的很好吃。”
从人群中挤进来一个人，李长嬴定睛一看居然是沈均，顿时李长嬴就明白沈均的用意。她装作不认识沈均，夹了一只小龙虾递给他，道：“你来尝尝。”
沈均没用筷子推出虾球，而是慢慢剥虾壳，给人一种第一次吃小龙虾的错觉。
虾壳剥掉后是一粒完整的虾球，众人都盯着他，只见他将虾球放入嘴里慢慢地嚼。
“怎么样？味道怎样？”众人都问他。
他还是不说，继续嚼着，等众人不耐烦了才道：“好吃得很。”说着他自己便伸手去拿小龙虾，又开始剥起来。
众人瞧着他剥了四五只小龙虾时终于都忍不住，这小龙虾光闻闻就很香，再看沈均吃得一脸陶醉的样子哪还忍得住，也不用李长嬴说，大家都伸手从盆中拿小龙虾。
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