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天可是最適合吃腊味的季節,其貌不揚的砂鍋端上桌之後確實是不比其他精緻的菜餚吸引人,但是當把鍋蓋掀開之後,將提前準備好的秘制醬汁往鍋內一澆,一股濃郁的香氣就會伴隨著滋滋的響聲迎面而來。
煲仔飯的歷史可謂是源遠流長,追根溯源的話甚至可以追溯到兩千多年以前,只不過那時候並不叫煲仔飯,周代時稱之為淳熬或者淳母,到了唐代就叫御黃王母飯。
朝代不一樣,用料也肯定有所不同的,而靜好今兒讓人送過來的煲仔飯則是特別正宗的廣式煲仔飯。
底下是粒粒分明的白米飯,上面鋪著切片的、油滋滋的臘腸和臘肉,還有綠油油的小青菜和荷包蛋。
簡簡單單的一鍋煲仔飯裡面有肉有菜有飯有蛋的,明明用料都不是什麼特別昂貴的食材,但是偏偏賣相勾人,光是看著就讓人食指大動了,更別提那不斷湧入他們鼻子的香味,更是將他們肚子裡的饞蟲都要勾起來了。
靜好知道小太子的性子霸道,但是也知道小太子只要完全擁有這鍋煲仔飯的話,那麼他肯定不介意讓大阿哥蹭飯的。
所以即便靜好只準備了一鍋煲仔飯,但是分量不小,可見她是預了大阿哥那一份的。
只是靜好千算萬算,卻沒有算到康熙今天會去尚書房,更沒有算到他會和他們一塊用膳。
於是那一鍋煲仔飯就有點不夠他們父子三人分了,畢竟煲仔飯里不論是腊味還是拌了醬汁的白米飯,都是越吃越香的。
尤其是煲底燒出來的那一層金黃噴香的鍋巴,干香脆口不說,吸收了臘肉的油脂之後更是每一口都讓人回味無窮。
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