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笑着说道。
店里的小伙计蹬了三轮车，将何雨柱买的东西送回了箭杆胡同，何雨柱和马华回来的时候，东西已经进了院。
何雨柱挑了几个手脚麻利地半大孩子，张罗着帮厨，洗的洗切得切，忙碌个不停。
“师傅，我瞧你有空办个厨艺培训班吧，咱们也能搞出一个何家班来。”马华一边麻利地切着青椒丝，一边说道。
“好啊，到时候请你做基础教习。”何雨柱麻利地站在灶台旁边，在给肘子均匀的涂抹着酱油。
“师傅，我跟你说真的。”马华脸一红说道。
“我没给你开玩笑。就我今天挑出来的这几个孩子，明天开始，你就教他们，从切墩开始。”
何雨柱一边说着话，一边手脚不停的给肘子上涂抹着蜂蜜。
“师傅您这是干什么？”马华有些发愣地说道。
“什么干什么？”何雨柱将炮制好的肘子，扔进了油锅中。顿时沸腾起了一堆油花。
“这肘子啊，怎么这样做，又是酱油又是蜂蜜的。”马华问道。
“秘制。你就等着瞧好吧，这道菜名字叫做荔枝肉。”何雨柱一边拨弄着锅里的肘子，一边说道。
“荔枝肉，名字这么古怪？”
“其实还是红烧肘子，就是形状颇似一枚大荔枝而得名。”何雨柱笑着说道。
“荔枝？什么东西?好吃吗？”马华一愣问道。
何雨柱这才想起，现在物流不发达，南方水果北方还不常见，马华估计还真没有见过荔枝长什么样。
“做好了你就明白了。你把五花肉用水煮了，加上葱姜，再点上一点白酒。”何雨柱笑着说道。
“欸！”马华大声答应了一句，架锅倒水，把五花肉放进了锅中。
何雨柱将剩下的五花肉切成大方块，皮朝下放进了砂锅里，随手抄起花凋到了进去。
“师傅，这又是什么吃法。”马华又问道。
何雨柱不理他，花凋倒得与五花肉平齐，又放入姜片和葱段，这才笑着问道：“听说过苏东坡吗？”
“几车间的？”马华问道。
“不是咱们厂的。”
“那他是那个厂的？今天晚上请客有他啊？”
“这道菜就是他发明的，所以名字就叫做东坡肉。”何雨柱笑着说道。
“那这也能叫川菜？”
“当然了，苏东波老家在四川眉州，当然算是川菜了。”
“吃货。”马华都囔了一句。
“吃货？苏东坡离咱们远了去喽。”何雨柱感慨地说道。
“老吃货。”马华又接了一句。
何雨柱无语，略停了一下才大声说道：“干活去！聊什么苏东坡啊！”
“是你聊得好吗，我又没提这个姓苏的。”
“问问京茹，让他拿过来的瑶柱拿过来了吗？”何雨柱又说道。
“拿过来了。”马华递过来一小袋干货说道。
“温水发上，待会儿用鸡汤炖上。”何雨柱吩咐道。
“师傅，这又是什么啊？”马华又不解地问道。
“瞧见没有，这就是八十块钱的价值。”何雨柱澹澹地说道。
“我不懂。”马华老实的摇了摇头说道。
“你想啊，你一厨子都不懂，他们吃饭的有几个明白的？吃饭就是吃的一个新鲜和不同！”何雨柱笑着说道。
何雨柱清楚，这几道菜在后世自然算不了什么，甚至有些吃货都能自己动手，可是在这个时候，没有百度也没有小红书，厨师技艺都是口传心授，会做这几道菜的估计在菜馆都能排上字号。
再说了现在物资还是不丰富，外面干个体餐馆的有几
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