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一揭開食盒，螃蟹特有的香氣便撲面而來，還帶著橙子的鮮甜，李嘉見了喜道：「是蟹釀橙，我有好久沒吃了。」
月華忙將這道菜端到她面前，李嘉舀了一勺蟹肉放在口中，發現除了蟹肉的鮮美和橙子的清香外，還有明顯的麻涼口感，吃上去鮮腴又爽口，她一連要了幾勺才停下來問：「這蟹釀橙里又加了什麼材料，吃上去同平常的大不一樣呢。」
月華愣了愣道：「婢子也不清楚，想來無非是蔥姜一類的的材料吧。」
李嘉搖頭道：「你不懂，把薛娘子叫來，我要親自問她。」
薛盈來到李嘉房中，李嘉提出自己的疑問，薛盈笑著解釋道：「我在蟹釀橙里特地加了沙姜，此物能行氣溫中，消食止痛，可以和橙子一起化解螃蟹的寒涼。」
李嘉好奇道：「沙姜是什麼，我怎麼以前從未吃過？」
「沙姜是嶺南人的叫法，我們北方叫做三柰。它的肉比生薑白而脆，帶有濃郁的樟木香和明顯的麻涼口感，可以去腥，和螃蟹很配，只是不能多放，否則味道有些沖。」
李嘉不由贊道：「薛娘子真是見多識廣。以後我房裡的飲食就交給薛娘子負責了。」
薛盈一愣，自己是負責太夫人的飲食的，向來李嘉的飲食都是由陳娘子負責，若全部交給自己，不但忙不過來，而且陳娘子會越發不平了。
薛盈思量一陣勸道：「陳娘子是府中的老人了，廚藝一向很好，若貿然更換怕是不妥當。不如這樣，小娘子的飲食還是陳娘子負責，若另外想吃什麼，隨時派人傳喚我做就好了。」
李嘉也只得罷了，忽又向薛盈眨眼笑道：「薛娘子，你初來乍到人生地不熟，若是有人欺負了你，可以悄悄地告訴我，我一定替你主持公道。」
薛盈忙應允下來，心想：李嘉雖然單純，可並不傻，畢竟出身世家，內宅那些陰私恐怕也稍有了解吧。
薛盈回到大廚房，也到了用晚膳的時間。她笑著招呼眾人道：「太夫人和小娘子都用過膳了，我們也吃飯吧。」
眾人這才在桌前坐下來，做蟹釀橙的材料還剩了些，薛盈把它放在碟子裡笑道：「大家也嘗一嘗，螃蟹很是下飯呢。」
王娘子第一個夾起一筷蟹肉品嘗，稱讚道：「真好吃，薛娘子在蟹肉里加上沙姜真是神來之筆，既沒有掩蓋蟹的咸鮮，又融入了沙姜的香辣，還化解了蟹的寒涼，可謂一舉三得了。」
王娘子的一番話引得大家都好奇起來，紛紛把筷子伸向那盤蟹肉，也都稱讚薛盈的廚藝。唯有陳娘子遲遲不肯動筷子。
薛盈決定主動打破這個尷尬，笑問：「陳娘子是沒有胃口嗎，這盤黃芽菜很是清爽，你嘗嘗看？」
陳娘子冷笑：「薛娘子收買人心的手段，我可瞧不上。」
「哦。」薛盈本是暴脾氣，只是初來乍到一直收斂著罷了，既然陳娘子冥頑不靈，她也不必再忍讓，反問道：「把別人的善意當做別有用心，這就是陳娘子為人處世之道？」
王娘子看她二人頗有些劍拔弩張的樣子，忙勸道：「閒話不說，今天的菜餚很豐盛，我們趕緊吃飯。」
薛盈卻不打算就此收手，索性提高了聲音道：「我這人是直性子，今天大廚房的娘子都在這裡，索性把話說明白了。我入府以來一直與大家和睦相處，並不曾得罪了陳娘子，陳娘子卻處處針對我，無非是嫉恨我搶了你的位置而已。我做掌廚憑的是本事，陳娘子若不服氣，不妨和我比試比試。」
陳娘子眉頭一挑道：「比就比，我在大廚房當差十年了，不信比不過你一個小娘子。」
薛盈忽得笑了：「好，陳娘子果然是敞亮人，咱們醜話說在前面，若這次我勝了，今後在大廚房，你需聽從我的調配。反之亦然。」
「好
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