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劉景年迫不及待加了一根粉絲送入口，粉絲煮得恰到好處，筋道彈牙，上面掛滿了汁水，一股川椒獨有的辛辣直衝腦門，他忍不住吸了口氣道：「薛娘子，你是放了多少川椒粉呀？」
薛盈失笑道：「我是蜀人習慣吃川椒，劉御史若覺得麻，我再加些羊骨湯好了。」
「慢著。」等口中的麻勁兒漸漸散去，羊骨湯的甘美一點點涌到舌尖，混著切碎的香菜、蒜泥更加提味，劉景年索性端起碗來喝了一口湯，雖然還是很麻，但卻異常過癮，忍不住還想喝一口。他又夾起一粒黃豆品嘗，又酥又脆，還帶著一絲甜味，不由贊道：「這黃豆酥與索粉簡直是絕配。」
沈瑤笑道：「還有豬肉酥餅呢，這是我的手藝，劉御史不嘗嘗嗎？」
劉景年依言抓起一張酥餅一口咬下去，外皮極薄極酥脆，內餡料卻很鬆軟，隱約有汁水流出來，帶著濃郁的肉香、蔥香和椒香。如果說索粉的麻是霸道囂張的，那豬肉酥餅的麻卻是溫柔敦厚的，於潤物細無聲之間征服了他的胃，讓他欲罷不能。
劉景年吃一口酥餅喝一口湯，轉眼間二張餅已經下肚，而那碗索粉也見了底。他這才擦了擦額頭冒出的汗，有些不好意思地笑道：「讓二位娘子見笑，今日吃得有些忘形了。」
薛盈笑了，作為瓠羹店的店主，她最喜歡劉景年這樣的食客，胃口好，不挑食，又不吝誇獎，是很好的投餵對象。至於李維嘛，她的眉頭不由皺起來，怎麼又想到他了，那傢伙無論吃到什麼美食，總是一副面癱臉，讓人超級沒有成就感。
劉景年忽然問：「薛娘子這是中秋休假才回到這裡嗎？」
「正是。」薛盈現在覺得，沒有比在自己的店裡做些喜歡的美食更開心的事了。李府大廚房雖然材料設備齊全，但規矩太多，飲食禁忌也多，自己在市井間自由慣了，若不是為了錢，她實在不願意去李府受約束。
劉景年吃飽了飯，看薛盈越發順眼，忽得笑道：「我還以為薛娘子不打算在李府做廚娘了呢。若是這樣，我肯定花大價錢請你到寒舍掌廚，薛娘子這樣技藝高超的廚娘，就是打著燈籠也難尋呢。」
薛盈也笑了：「我在李府呆上一年半載，還是要回瓠羹店的。到時候我會將店擴張一些，還會嘗試新菜色。劉御史若喜歡吃我做的菜，多多來捧場就是了。」
作者有話要說： 大家六一快樂呀
第16章
秋風吹散了暑熱，轉眼又到了貼秋膘，食羊進補的日子了。
自從薛盈到李府做廚娘後，劉景年來找李維蹭飯越來越頻繁。這一日下值，也跟著李維一同回府，李維皺眉問：「平甫今天又想吃什麼？」
劉景年笑道：「一入八月，羊肉便越來越肥美。煩請貴府薛娘子做羊肉菜餚吧。」
沒過多久，薛盈便接到李維的指令，笑著問鄭良：「劉御史今日又來了？我見他喜歡吃麵食，不如我們做古樓子吧。」
鄭良笑道：「劉御史只說要吃羊肉，至於做什麼菜，薛娘子做主就好，只是要快些，阿郎和劉御史都有些餓了。」
鄭良走後，大廚房的一眾娘子就開始忙活了。
古樓子是前代美食，將一斤羊肉鋪在巨大的胡餅中，加入胡椒、豆豉等調料，再以油酥混合，貼入爐內烘烤，待羊肉半熟就可以食用了。
薛盈前幾日照古法做了一回古樓子，味道倒是不錯，但羊肉半生不熟還帶著血絲，她實在吃不慣，今天便想改良一下。
薛盈對王娘子道：「上一回我讓你煮的奶渣做好了嗎？」
王娘子問：「已經做好了。只是做古樓子需要用到奶渣嗎？」
薛盈笑道：「我自有道理，你先把奶渣使勁攪拌一會兒，分離出奶油來。」
薛盈開始調製古
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