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至於這位表姐，李嘉對她的觀感同樣不怎麼樣。像所有世家大族的娘子一樣，江芷蘭溫柔賢淑，恭謹守禮，行動做派讓人挑不出毛病來，可是李嘉總覺得她少了一點真性情。更何況，江芷蘭上回送了大哥一個扇套，說是自己親手做的。但她一看那繡工就知道，這肯定是表姐花大價錢請坊間有名的繡娘做的。表姐的女紅她是知道的，水平和自己差不多，絕對繡不出那麼精緻華麗的紋樣。
原本江芷蘭愛慕大哥，李嘉也不反對，可是她在這種小事上也要耍手段，李嘉難免心裡有些不舒服。
這日江芷蘭笑問李嘉：「中元節那日潘樓一帶演出雜劇，還會放水燈，我們一起去逛逛好不好？」
李嘉笑笑道：「可真是不巧，潘府的小娘子中元節生辰，我得去赴宴，要不我們下次再一起出去吧。」
江芷蘭只得罷了。卻見李嘉又拍了拍腦門道：「哎呀差點忘了，我還要去找薛娘子學做釀魚呢，恕我不能奉陪了。」說完便匆匆轉身離去。
月華等婢女也跟著去了，只剩下江芷蘭一人坐在椅上發呆。她已經不止一次聽太夫人和李嘉誇讚薛盈了。此時好奇心被徹底點燃，忍不住想去會會這位聞名不見面的年輕廚娘。
江芷蘭去大廚房找薛盈的時候，她正在準備晚餐。
薛盈看到江芷蘭的衣飾打扮，只略一愣便笑道：「是江娘子吧，不知有何指令？」
江芷蘭笑道：「薛娘子客氣了。總是聽三娘誇讚你的廚藝，我也想來偷師一手，薛娘子今晚要做什麼菜」
薛盈不知她葫蘆里賣得什麼藥，只笑笑道：「江娘子過獎，我這不過是些微末之技罷了，太夫人近日咳疾又重了，晚間睡眠不好，我打算做五味杏酪鵝和五香糕。」
「哦。」江芷蘭隨口道：「我隱約記得五味子是一味中藥。」
「江娘子說的不錯。五味子和杏酪有斂肺止咳、養陰化虛之效，五香糕可以調理脾胃，於太夫人最是對症了。」
薛盈一邊向江芷蘭解釋，一邊開始處理材料。將新鮮的鵝肉切成寸許的長條，抹上紅曲、鹽、蔥、姜和酸酸的五味子醬，略醃製片刻，便放入籠屜中隔水蒸。
接下來，薛盈取出一捧甜杏仁熱水浸泡，加入一小撮爐灰。汪娘子好奇問道：「薛娘子為什麼要加爐灰呢？」
「為了方便去皮。」薛盈等到水溫變涼，將杏仁撈出，用手指輕輕一捏，皮便全掉了。這時的杏仁瑩白透亮，發出誘人的光澤，薛盈把它放入磨豆腐的石磨中，加少許磨碎，再用細絹袋榨汁渣去殘渣，杏仁獨有的香氣便散發開來。
薛盈把杏仁汁倒入鍋中煮熟，加入少許糖霜和牛乳，一碗香香甜甜的杏酪便做好了。這時鵝肉也蒸熟了，薛盈把盤子從籠屜中取出澆上適量的杏酪，五味杏酪鵝便做好了。
紅曲給鵝肉帶來了一抹胭脂色，禽肉的香味縈繞在空氣中，江芷蘭突然覺得有些餓了。
薛盈開始馬不停蹄準備下一道糕點，將適量糯米、黏米、芡實、白朮、茯苓、藕粉和少量的人參粉放入大碗內攪勻，然後把它們倒入細孔網篩里，這項工作薛盈並不假手於人，足足篩了兩遍，那些稍粗一點的顆粒才都去掉了。
那一廂幫廚的王娘子早就將糖霜用熱水融化放涼，此時薛盈取來徐徐倒入混合粉里，一邊倒一邊攪拌，沒用多久，乾粉便成了粘稠的粉漿。
薛盈這才鬆了一口氣笑道：「好了，我們現在可以歇一會，等細粉吸飽了水再說。」
江芷蘭笑道：「娘娘在家中也吃五香糕，想不到做起來這麼麻煩，所謂五香，是指那五種材料呢？」
薛盈笑著解釋：「當是指芡實、白朮、茯苓、人參和砂仁粉，不過太夫人嫌砂仁味道太重，所以我用藕粉取代了。」
這時大廚房
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