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薛盈卻陷入了沉思，水果香，這麼說來，嶺南熝鴨的配料是梅子醬和其他水果醬混合而成的，會是什麼呢？
薛緯見薛盈呆呆的，笑笑道：「不提這些了，這梅子醬也很好，你們也趕緊吃飯吧。」
薛盈恍若不聞，橘子醬口味太酸，荔枝、木瓜與梅子醬不搭，葡萄明顯也不是，那麼……桃子醬！桃子的味道香甜不澀口，與梅子醬最搭，一定是它。她隨即囑咐沈瑤：「你快起去附近的乾果鋪買一點桃子醬回來。」
薛盈往梅子醬加了少量的桃子醬，薛緯這次嘗過後嘆道：「對，就是這種清甜的果子香。」他夾起一塊鴨腿肉蘸上調好的梅子醬，鴨肉酥脆豐腴，而酸酸甜甜的梅子醬正好中和了油膩，還給熝鴨帶來了一絲淡淡的水果香。二者堪稱絕配。
很快的，一整隻鴨子被三人分食完了，薛盈陪薛緯喝了大半壇酒，薛緯滿足地嘆息一聲：「今天這頓飯吃得盡興。你有這樣的廚藝，以後定能在汴京立足，我也放下一樁心事了。」
臨行時，薛盈抬手扶薛緯上車，薛緯一眼撇見了她腕上那對飄花翡翠錯金玉鐲子，愣了一下低聲道：「這還是你祖父留下來的東西，現在帶太扎眼了些，咱們家畢竟比不得以前輻輳的時光了，為人行事還是低調一點好。」
薛盈覺得有理，便將那對鐲子取了下來。
作者有話要說： 那什麼，我把粵菜中與燒鵝搭配的梅子醬用在這裡了，輕拍啊。
第22章
說好了給李維做工作餐，因他一大早便起身上朝，所以薛盈也要早起準備。
等到李維用餐時已經接近午時了，做什麼菜餚耐放，冷了也好吃呢？薛盈考慮再三，決定做黃金雞。陳娘子取來今天剛宰殺的童子雞。去頭、爪，洗淨後放入沸湯鍋中，加入蔥、姜、甜酒煮製。
時間不用太長，雞肉斷生後，便撈起放入涼開水中浸涼。為了方便李維食用，薛盈特地去掉雞骨，把雞肉撕成條狀。
接下來開始準備料汁。川椒去掉黑籽，加入少許蔥絲剁成細末盛入小碗內，再放入適量的醬油、鹽、芝麻油和剛才煮雞剩下的鮮湯調勻，均勻地淋在雞肉上即可。因為清水煮出的雞肉色澤金黃，所以又叫黃金雞。
進入深秋，天氣一天比一天涼，一碗熱乎乎的羹湯也是必不可少的。薛盈決定再做一碗糝湯。
她在剛才煮雞的湯中加入少許豬骨湯和稻米繼續熬煮，稻米軟爛時，將嫩豆腐切塊，菠菜切碎放入湯中，再加入少許鹽、胡椒粉和香油調味，一碗色香味俱全的糝湯便做好了。
陳娘子在一旁幫廚，疑惑道：「熱湯做好了，可是等到阿郎吃飯時早就涼了，用什麼方法保溫呢？」
薛盈笑笑道：「我們就拿漆木盒裝糝湯好了。」
陳娘子更加疑惑：「漆木盒可一點也不保溫，熱得快，涼得也快。」
薛盈從大廚房柜子里找出一個有提梁的木盒笑道：「這是坊間提瓶賣茶的小販常用的湯茶盒子，裡面墊上厚厚的稻草和布料，再把漆木盒放入其中，裡面的茶湯就是放到晚上也不會涼呢。」
陳娘子笑道：「還是薛娘子心思靈巧，如此，我們不如把其他食盒也放在裡面，到時下人送飯也便宜。」
今日早朝議事的時間比較長，等到散朝的時候已接近午時，照例皇帝會賜臣下餐食。宰相在政事堂辦公，有專門的廚子準備豐盛的堂餐。至於其他官員，也有廚子為他們備餐，用餐地點在延慶殿廊下，故稱為廊餐。當然，廊餐與堂餐相比就簡陋多了。
劉景年皺眉品嘗今日的廊餐，照例是肉咸豉和蓮花肉餅，肉咸豉明顯豆豉放多了，湯喝上去比較咸，蓮花肉餅想是早就烤好的，此時已經涼透了，羊肉餡又冷又腥。想來宮中的廚子只對御膳和堂餐用心，至於他們這些
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