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劉景年笑笑道：「在下劉景年，表字平甫。不過隨手之勞，娘子無需介意。」
李維淡淡的一言不發。薛盈卻知道，這回官府肯出頭，大半還是他的功勞，便上前施了一禮道：「閣下不願透漏姓名，我亦不好多問，不過禮數缺不得，這次真要謝謝閣下，日後必當回報。」
李維淡淡道：「娘子客氣了，有人在坊間鬧事，我自然不能袖手旁觀。卻並不是因為貪圖回報才幫你的。」
這個人似乎總能把話題聊死，薛盈暗自撇撇嘴，又露出感激之色對眾人道：「我不過是婦道人家，蒙街坊鄰里捧場開了這家瓠羹店，卻沒想到遇到這種飛天橫禍，若非二位客官主持公道，諸位街坊法眼如炬，我就真的被欺負慘了。」
薛盈這一頂高帽子扔下來，劉景年儼然成了扶危救困的英雄，感覺好極了，眾位街坊也紛紛道：「薛娘子不必客氣。誰家沒有個難事呢，所謂遠親不如近鄰，今後再有人鬧事，我們必會出手相救的。」
李維心中好笑：這女子剛才當街與鬧事者理論，潑辣得像一隻胭脂虎，此時卻在這裡扮可憐騙同情，她可當真是一點也不傻。
正思量間，薛盈已是從店中拿出一壇酒來，笑對眾人道：「今日多虧諸位君子鼎力相助，我今秋釀了一壇葡萄酒，一直捨不得喝，如今拿出來給諸位潤潤嗓子吧，大家千萬不要客氣。」
葡萄酒一向價值不菲，尋常百姓即使逢年過節也難喝到，眾人紛紛上前品嘗，一壇酒很快便見了底。
劉景年見那酒色如琥珀一般晶瑩剔透，醇香撲面襲來，饞蟲早就被勾起，也想舀一碗嘗嘗，卻被李維一個眼風掃過，只得咳嗦一聲道：「薛娘子好意心領，只是我們要趕著上早朝，就先告辭了。」
薛盈知道他是看李維臉色，只好上前招呼道：「這葡萄酒度數很低，稍喝一點不會醉，二位還是嘗一嘗吧。」
誰知李維皺眉瞅了薛盈片刻道：「薛娘子既然經營酒店，應該知道我朝嚴禁售賣私酒。京城除了七十二家正店可以買官方的酒麴自釀酒之外，其他店是不許自釀酒的。你若是自己喝也就罷了，但要是公開販賣，那是絕對不行的。」
薛盈內心咯噔一下，忙忍住腹誹賠笑道：「當然當然，我不敢違背朝廷的規矩，這酒是平日過節自己喝的，今天一時高興便拿出來與眾街坊分享。以後我會格外注意的。」
李維這才點點頭，薛盈也不敢再勸他喝酒。她對李維的觀感實在不佳：他可真是既嚴苛又古怪的人。
雖然如此，卻並不影響薛盈打贏官司後的愉悅心情。她將店內收拾好，笑問沈瑤：「餓不餓，我們來做勝肉夾吧？」
沈瑤各種夾子吃了不少，但從沒聽說過有勝肉夾，忍不住問：「什麼是勝肉夾，比肉夾還好吃嗎？」
薛盈笑道：「我還是和道聖庵的姑子學的方子，勝肉夾是以冬筍、蘑菇、松子、核桃做餡，吃起來比肉還香呢。」
沈瑤很感興趣，忙去和面。薛盈將核桃仁泡入溫水中，去掉外皮搗成綠豆大的碎粒，又將松子去殼搓淨褐衣。冬筍、蘑菇切厚片入沸水略焯，切成小丁。
待這些材料冷卻後，薛盈將它們混在一起，又加入少許蒔蘿籽、鹽、酒、醬油和芝麻油攪拌均勻，餡料便備齊了。
此時沈瑤已經擀好了圓圓的麵餅，薛盈在圓餅的半邊鋪上足量的餡料，對摺後包成半圓形的小餃，開始下油鍋慢煎。
餅皮很快變成了金黃色，香味撲鼻而來，勝肉夾便可以出鍋品嘗了。
這時鄰家炊餅店的小哥兒也來了，笑問道：「薛娘子，你家今日還有做瓠羹的剩下的骨頭嗎？」
這位小哥兒明喚張青，今年十三四歲，正是長身體的時候，食量很大，薛盈經常把做瓠羹剩下的下腳料送給他，此時笑道：
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