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湯中的魚骨撈出，再加入適量食鹽、胡椒粉，稍微勾一點芡，這道姜辣羹就做好了。
考慮到薛盈與李維這段時間經常出門，沈瑤還提前準備了牛乳白米糕方便他們路上吃。
這道點心的做法並不複雜。去適量糯米和稻米混合，搗成細粉，用篩子反覆過濾幾次，濾掉較粗的顆粒。然後加入適量清水和牛乳製成粘稠的米糊，充分攪拌後發酵半個時辰，加入少許糖霜，再發酵一會兒，米糊膨脹為原來的兩倍後，找一個瓷碗抹上少許油，將米糊倒入其中。
最後將瓷碗放入蒸屜中蒸製兩炷香時間，取出晾涼切塊，便可以食用了。
那碗姜辣羹一上桌，那股辛香鮮辣的味道便打開了薛盈的食慾。她急急地舀了一勺湯喝，有魚湯特有的鮮爽，還帶著濃濃的姜辣，一股暖意從舌尖出發，直抵五臟六腑，她頓時覺得渾身都暖洋洋的。
薛盈又嘗了一片魚肉，肉質嫩滑緊實，因被生薑和胡椒的辛辣包裹浸透，吃起來格外爽口。蘿蔔也很好吃，咬一口儘是鮮辣的湯水，與本身的味道融合在一起，通氣又開胃。
這樣一碗鮮燙的姜辣羹，在寒冷的夜晚無疑是難得的恩物。一碗羹湯下肚，薛盈和李維的額頭上都冒出薄薄的一層汗，李維忽然握住薛盈的手笑道：「現在暖和多了，剛進門的時候你的手還是冰涼的。」
薛盈臉一紅：「好好吃飯，做什麼又拉拉扯扯的。你吃飽了？」
李維笑笑道：「自然還沒有。」他又取了一塊牛乳白米糕品嘗，入口先是鬆軟，表皮有淡淡的甜味，然後就在口中化開，醞釀出迷人的米香和乳香，當真是令人百吃不膩的一款甜點。
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