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钱安国可没理会食堂那帮人,扎好围裙,挑了把锋利的菜刀。
唰、唰、唰——
就把那条鱼大卸八块,鳞、皮、肉、骨层层分明。
就这一手刀功,食堂那帮人直接就跪了一半,剩下一半是给吓傻了,忘了跪了。
钱安国亮了这手刀功,食堂里的厨子、学徒一个个都佩服的五体投地。
不用钱安国说话,他们就开始主动配合。
钱安国要什么,旁边就立马有人送过来,一些配菜只要钱安国吩咐,也都立刻有人切好。
只不过食堂这帮人刀功水平太差,钱安国虽然看不上但也没说什么。
毕竟不是自己的地盘,多那个嘴干嘛呢?
这顿招待餐钱安国一共做了六菜一汤。
清炖鱼头、红烧鱼块、香煎鱼排、麻辣鱼、滑炒鱼片、凉拌鱼皮、鱼丸汤!
虽然六菜一汤各有特色,但是全都取自一条鱼身上,却有各式各样不同的做法,着实让人大开眼界。
晚上看完电影,杨厂长、李副厂长和两个穿着中山装,领导模样的人就进了小食堂。
领导们刚坐下,许大茂这个放电影兼陪酒的跟班儿就谄笑道:“诸位领导,我去看看菜做的怎么样了!”
杨厂长看了李副厂长一眼,李副厂长虽然心里也没底,但还是微微点了点头。
不过李副厂长心里却在暗暗祈祷:“钱安国你小子可得争气,千万别给我搞砸了啊!”
许大茂进了食堂后厨,一副趾高气昂的样子扫了一圈儿。
看到钱安国马上露出了一副贱兮兮的笑容。
“安国老弟,这次可是哥们儿我保举的你,要是领导夸你,可别忘了哥们儿。”
钱安国翻了个白眼儿道:“我还纳闷儿李副厂长怎么知道我会做菜,原来是你跟他说的。
不过不管怎么说,我这回也不算是在领导面前露脸了,明儿我请你吃顿好的。”
许大茂高兴的差点儿没蹦起来,赶紧说道:“安国老弟咱们可说好了,不准反悔!”
钱安国微微一笑道:“君子一言,驷马难追!”
“好!”许大茂一竖大拇指:“老弟痛快,明儿个菜你做,酒我来弄!”
钱安国道:“就这么定了,菜已经做好了,什么时候上你帮着问问!”
许大茂一摆手:“不用问,现在就上!”
杨厂长、李副厂长正跟那两个领导聊天呢!
忽然闻到一股诱人的香气。
四个人不约而同看向门口,只见钱安国带着个帮厨,一人单手托着一个托盘,上面放着三个菜!
钱安国走到桌前,说道:“诸位领导,今天咱们的招待餐是全鱼宴,总共六菜一汤,材料全都取自一条鱼,绝对不会超过招待标准。”
说着,钱安国和帮厨把六个菜放到桌上。
杨厂长、李副厂长和那两个领导一看这菜,色香味自然不用说,摆盘都精致的犹如艺术品。
其中一个领导诧异地道:“这摆盘我就在国宴上见过,没想到你们轧钢厂还有这样的人才。”
杨厂长赶紧笑道:“领导您过奖了,我们厂这位钱师傅……”
杨厂长对钱安国了解也不深,而且印象还不好,竟是一时间不知道怎么吹他好了。
李副厂长见杨厂长卡壳了,连忙接过话头道:“我们这位钱师傅手艺那是没的说,您二位尝尝味道怎么样?”
那两个领导也没往深了问,二人一起拿筷子夹了口菜,往嘴里一送。
滑炒鱼片香嫩鲜滑,凉拌鱼皮脆爽鲜香。
这鱼宴不管怎么做突现的就是一个鲜,如果不鲜那吃鱼跟吃别的肉还有什么区
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