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起跑线提前这么多，天理呢？
刘近南当然不知道他在想这些，只觉得此人至诚，父亲待他好，他便对自己如此关怀。
于是摇头道：“沈大哥过誉，近南实不敢当。不过，既然义父都对沈大哥推崇有加，就不要如此见外，叫我近南便可。
至于应酬，做生意本来难免，好在我家做的大都是熟客，不讲这些虚套东西。
即便是有些客人真有需要招呼应酬，也有管事们代劳，有劳沈大哥关心了。”
他这话倒是不假，刘老爷发现他在生意上的天赋之后，虽然狠着心推他去学做生意，但关心却一点儿没少。
刘老爷几乎把自己的全部家底都给了刘近南，身边就留了一个刘管家和一个罗厨子。
刘夫人蔡氏也动用蔡家仅剩的一点儿关系，得到一位高手的承诺，带着弟子为他保驾护航。
基本上，刘近南除了生意上的事儿，其余无论是行政、公关、招待还是安保都不需要操心。
否则他一个十四五岁的孩子，哪里有这样的精力。
沈伯谦点头心道：说的也是，刘伯伯肯定比我想的周到，自己这是有点儿杞人忧天了，没办法，谁让他长的好呢，爱美之心人皆有之嘛。
“那就好，我也就是想起来提一句，来，近南，喝水。”
说着给他倒了一碗早上小妹刚煮好的茅根水。
赵福也趁着这个空儿，把桌上的包袱皮一层层打开，露出里面四个大银元宝。
沈伯谦一惊，这可不少呢，这几个应该都是五十两的银锭，四个加起来可就是二百两。
果然是事实胜于雄辩，刚才赵福说了那么多，还没这四个元宝的冲击大。
看着，刘伯伯真是赚了不少啊。
“沈公子，这是这个月的分红，你看看。”
“怎么这么多？赵福大哥，刘伯伯没弄错吧？”按照国人的惯例，还是要谦虚推辞一下的。
赵福一拍脑袋从怀里拿出几张纸，“当然不会，刘管家临来的时候怕我说不清，这不，会账的单子都让我拿来了，你看看。”
说着把账单子双手递给沈伯谦，“管事的蔡先生说了，这刚开张，铺面装修，分派人手，打开销路，还有那个试吃什么的，杂七杂八的也花了不少钱。
所以利润比预计少了点儿，毛利大概小一千两，扣去各项杂税，净利六百五十两。
你分红是三成，那就是一百九十两，老爷说凑个整数，多出来的五两从下个月扣，这不都在这儿了，你点点。”
沈伯谦接过账单过了一遍，果然跟赵福说的一样，各色账目繁多，但却每笔帐都记得清清楚楚。