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第21章 飯館

喬家的酒樓之前租給外省人開了一個南方菜館,算是東大街上十分出名的大館子了,何氏讓越文欽趕車,她親自帶著他們一塊去東大街看酒樓。

何氏帶著他們進了東大街,就把車存在街角的客棧里,自己帶著越文欽和還是穿著男裝的青青一塊當是逛街一般,慢慢的逛到了酒樓跟前。

青青抬頭看看,兩層的木製結構小樓,飛檐下龍飛鳳舞的寫著「鳳來樓」三個大字。青青也看懂這字算好算壞,不過這名,她是不喜歡的。鳳來樓,感覺跟花樓似的。

何氏她也沒來過,掌柜的自不會認識這是喬家的二奶奶,酒樓發租約還沒到期,生意還做著呢。不過顯然,掌柜和夥計都沒什麼心氣,門外沒人招呼,門裡的夥計也馬馬虎虎的應付,掌柜就杵在櫃檯里打蒼蠅。看到他們三人進了店,卻也沒人過來迎一下。

「掌柜的!」何氏不耐煩的叫了一聲。

一個小夥計左右看看,硬著頭皮沖了出來,「這位太太裡面請,您是喝茶還是用飯呢?」

「有單間嗎?我們想歇個腳。」越文欽不讓何氏再說了,自己笑著一拱手。

「樓上請,我們鳳來樓位置好,在二樓可是能看到皇城的,若是傍晚來,可是能看到皇城落日的勝景,真是美不勝收。」小夥計把白巾子往肩上一搭,笑著招呼他們上樓。

樓上朝北的一角雅座里,果然是能看到皇城的一角,視野倒真的不錯。

「你叫什麼?」青青對招呼他們坐下的小夥計一點頭,輕聲問道。

「小……爺真是客氣了,小的就叫小豆子,您需要什麼,招呼一聲就是了。」小豆子頓了一下,顯然,他已經看出青青是女孩了,但是他立刻就笑著圓了回來,抹淨了桌子,給他們倒上熱茶。

「挑你們廚上拿手的菜上兩個加一個湯,我剛看水牌上有湯包,也上一份。茶水換成雨前!」越文欽把茶杯推開,看看環境,逕自點道。

「今兒霜降了,霜降後的白菜十分鮮甜,看小相公只怕胃口不開,一個醋溜白菜,一個青蒜苔炒牛肉,再加一個十錦上素湯如何?主食就是湯包。」小夥計看看青青,對越文欽笑道。

「很妥當!」越文欽點頭。

小夥計笑著退了一步:「十錦上素湯、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一,水晶湯包一份囉!」

「這夥計不錯。」何氏家裡也是開著小飯館的,家裡也有夥計,雖說沒這兒這麼大,但也是懂行的。

「店要換東家了,人心浮動也是正常的。」越文欽點頭,起身在門口挑開門帘看看外頭,再回身看看雅間裡的陳設,「這些東西原東家可是會拆走?」

「敢!」何氏翻了一個白眼,看青青瞪著自己,忙輕輕的摸摸她,「別怕、別怕,咱們家可不敢仗勢欺人,這裡若不是姓喬,哪能開得這麼穩當。」

「爹管著治安,又不收人的保護費,里外也都在裡頭了。」青青明白了,喬家可是地頭蛇,大家總要給點面子。這裡是喬家產業,就沒人敢來搗亂,只要原東家還想在開封做生意,就不會把事情給做絕了。

「這倒是好事。」越文欽顯然也不覺得這有什麼問題,點頭深深的覺得這是開飯館必要的條件。

這裡上菜倒是很快的,很快兩菜一湯都上了,何氏和青青都沒動筷子,青青剛剛在家吃了餛飩,而何氏自己不懂,自然是要讓小越來試了。

越文欽示意小豆子幫自己盛了一碗湯,自己嘗了一下,這才讓他給何氏和青青盛上,他把筷子只是沾了一點白菜汁放到舌尖,不置可否,又看了一眼牛肉,連夾都沒夾。

「牛肉拿下去讓大師傅重做,做老了。色不對!」

青青低頭看看,搖搖頭,「不是做老了,是牛肉不新鮮,牛

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