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第94章 花菇炖鸡 (第1/2页)

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仓库里面各种肉各种菜都不缺。

但是做什么菜,又不显得特别的显摆,又不会显得特别的吝啬,就有些难办了。

刘大壮他们在家里干活,少说也得几天的时间。

也不能太过小气了。

当然也不能天天大鱼大肉的招呼着。

这都不是普通的显摆了,那就是赤裸裸的傻瓜,冤大头了。

第一天,申可心想了想。

最后决定炖一只鸡,至于用什么炖鸡呢?

现在这个季节早就没有野菌了,所以野菌炖鸡就算了。

申可心虽然还有一些干的野菌,但是是要留着自己吃的,毕竟那东西也不多。

山药的话,倒是在季节上了,但是申可心是想用来炒木耳的。

毕竟除了汤,炒菜也不能少。

于是最后申可心想到了以前炖鸡的时候自己经常用的东西,那就是蘑菇。

仓库里面的蘑菇多的是。

不管是小朵的蘑菇,还是肉厚的花菇都有。

炖一锅蘑菇炖鸡,吃着又香又暖和。

等吃完饭在喝上一碗汤,那半天的疲惫都能减少不少。

蘑菇炖鸡,不能整只鸡一起炖,得把鸡肉砍成一小块一小块的炖。

对于自己的刀工,申可心是知道的,一刀下去不知道能砍成什么样子。

于是需要动刀的时候,那必须得是温景涵的工作了。

在申可心的召唤下,温景涵进了厨房,三下两下的就帮申可心把鸡砍好了。

鸡砍成小块以后,烧水把鸡肉焯一下水。

等焯好水以后,用清水洗干净多余的浮沫和血水。

为了鸡汤更香,申可心每次炖的时候,都会用一点油把鸡肉炒一遍。

等鸡肉炒得表面金黄的时候,加入开水,倒入陶罐里面文火慢炖。

炖鸡的时候加几片生姜,倒入一些料酒。

申可心今天炖鸡,选的是花菇。

花菇肉厚,吃起来有嚼劲。

炒好的鸡肉倒入陶罐以后,清洗好的花菇放入陶罐里面,然后放一些滋补的大枣和枸杞。

这样一锅汤,最适合秋冬季节进补的时候吃了。

鸡肉放在陶罐里面慢慢的炖煮了起来。

申可心又开始准备其他的菜了。

七个人,至少得再有四个其他的菜,而且菜的分量也还不能少,不然是不够吃的。

深秋了,白菜萝卜都出来了。

家家基本上都是吃这些菜了,申可心也不好太特立独行。

不管怎么样,这两个菜总得安排上一个才行。

最后想了想,还是决定用白菜。

毕竟萝卜,特别是大白萝卜,除了煮骨头汤,其他的做法,申可心都不太爱吃。

就算是萝卜丝饼,申可心都觉得味道不是那么的喜欢。

白菜的话至少炒来吃还是很好吃的。

特别是油渣白菜,既有油渣的香,又有白菜的甜。

就连家里那几个肉食动物,对油渣白菜这道菜接受度都很高。

除了油渣白菜,申可心还准备做一道山药炒木耳。

都是清淡的菜,毕竟有其他人在,是不可能是辣椒的。

还剩下一个菜,也不能除了鸡就全是素菜。

红烧肉费时间,又要用很多的糖,所以申可心决定不做红烧肉。

想了好一会儿,申可心也没有想到做什么肉菜好。

不是没有选择,而是选择太多。

而且这些太多的选择里面,很多东西都不能摆在明面上。

就在申可心冥思苦想的时候,突然看见竹

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