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先是不同意的，请人干活，腊味的制作过程不就让人知晓了么？自家的秘方不就被人学去了么？那怎么能行，还是自己抽点时间过来帮忙算了。
珍珠顿时失笑，随后耐心解说。
只请一两个帮工，每天只做灌肠切肉或剥小肠一些没有技术含量的工作，腌肉的香料她在房里磨成粉搭配好，腌肉的程序只让自己人做，只要香料的配方不外泄，这些腊制的过程并不重。
她又举例，县里那些模仿她家腊味的酒楼，即便没有她家的秘方，也一样做出了类似的腊味，所以，这些普通的腊制过程，其实很多行家多看几眼就知道是怎么回事了，最重要的，还是腌制腊味的香料配方。
王氏听了，倒是认同，可她还是有些不放心，便让胡长贵买了锁头，把放香料的东屋房门给锁了起来。
最后是人选问题，珍珠不建议请自家亲戚，越是这样的人，越是容易仗着亲戚身份问东问西，做错或做慢了都不好说话。
而且，他们胡家不定能请几天，等到天气暖和了，腊味就做不了了。
最后大家都觉得张氏不错。
张氏向来安分守己不爱扯闲话，人更是勤快利索，胡郑两家一向关系不错，加上住得近，来回更方便。
张氏当然是乐意的，一天两个时辰就能挣十文钱，上哪找这么好的事呀！即便只做十天半个月，也能挣上一百多文钱，这可是打着灯笼都找不到的好事呢！
张氏想都不想便应下啦。
有了张氏这样手脚利索的人手帮忙，每天制作腊味的速度便又快了起来，一家人还能腾出些时间干点别的事情。
珍珠感觉这十文钱请的人工，还是很划算的，要不是怕太招眼，她还真想多请几个妇人干活，把全家从肉堆里解放出来呢。
天天这么切肉灌肉，满屋满手油腻的猪肉味，珍珠现在看到猪肉都累觉不爱了。
就连小黑都嫌弃正屋的猪骚味，这一阵子连正屋的门口都不迈进半步。
珍珠撇着嘴巴，有些机械化的朝灌腊肠的漏斗里塞肉，这种宽口漏斗是珍珠让胡长贵用木头削的，上宽下窄，下面拼接一根大小适宜的竹筒，用这样的漏斗灌腊肠，速度自然快了许多。
胡长林首次用这种漏斗时，看向珍珠的眼神都快冒出星星了。
啧啧，他这侄女实在是太聪明了，好像就没有她不会的东西一样。
罗璟对她也很敬佩，这个十一岁的女孩子，脑子里似乎总有数不完的新鲜事物，不时嘣出一两样，总是那么出人意料，却实用又灵巧。
这不，往宽口处塞一把肉，拿根筷子朝下挤压，肉块很快顺着竹筒滑了下去，长长的一节小肠很快就挤满了肉块，相比从前，真是快了不止一倍，罗璟嘴角不由微微上扬。
珍珠看了正着，她眉毛一挑。
啧～这家伙，是不是傻呀？灌了这么多天腊肠，一身的猪肉味，还能笑得出来？他从前真是哪个高门大户家的小少爷么？那原本通身的世家风范，坐在满盆的肉堆中间都隐去了三分，加上满手肉块的形象又隐去了三分，整个人看起来倒是朴素了许多。
嘿嘿，看来人要衣装佛要金装这句话还是很有道理的，瞧这位小爷，光看那张俊秀的脸还是很有气质的，可往下细看，坐在矮凳子上，一身暗色粗布棉袄，袖子挽起，两只手又油又腻，这画风怎么看怎么怪异。
珍珠吐吐舌头，这大概就叫珍珠蒙尘吧，嘻嘻～
罗璟有些疑惑的望着她，今天她不是一直兴致不高么？怎么突然又自顾的笑了起来。
见他眉头微皱，眼神困惑，珍珠大感有趣，咧嘴笑得起劲。
罗璟自顾看了两眼，又用袖口擦了擦脸，自己身上没什么不妥之处吧……？这丫头怎么笑
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