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好，然后再拿去集市上卖。
而拉上江河合作还有个好处，江家有马车。
他连以后都想好了，“以后生意若好了，我们再去镇上开家店，到时若忙不过来，学堂我阿弟有几个同窗将满十岁，届时可以让他们去帮忙做工，想必村里的阿伯阿叔都是极愿意的。”
知暖听到这，笑了出来。
怀安这主意，可不就与她曾经构想的相符了么？
培养一批读过点书识些字的孩子，长大后让他们分散到各地各处各行各业，她的“眼睛”能看到的东西自然就多了。
“可以。”她同意了，笑着说，“那两成的利，你们也不必一直给，最多予我一年也就罢了。”
怀安着急：“我们怎好占先生便宜？”
知暖摆手：“谈不上占便宜，一道菜罢了。”其实免费教给他们也可以，只是知暖不想让他们养成习惯，以后遇事就来向她伸手。
钱财账目上算清楚，保持适当距离，对大家都有好处。
她的语气不容置疑，怀安知道多说无用，只得起身长施一礼：“如此，就多谢先生了。”
知暖坦然受了他的礼，过后又提点说：“合伙生意难做，契约要先立好，各色条件都要列分明，而且最好，最大的话事权掌握在一个人手里为宜。”
人多了主意就多，前期还好，都想着要赚钱，劲会往一处使，后面钱赚到了，就很容易闹崩或扯皮。
怀安若有所思。
豆豉扣肉不是道多难做的菜，给出方子让他们自己研究就行。鉴于是第一次做生意，怀安心里没底，就请知暖亲手教一教。
知暖答应了。约好另定时间，决定由谁来学这手艺后，拿上肉直接过来就行。
怀安回去后的次日，老里长和卢嫂子等人也知道了三个孩子的筹谋，两家大人先后登门找知暖，问她这生意能不能做得。
知暖又怎么肯给明确的意见？生意就没有稳赢的事，灌了一堆鸡汤，把人打发了。
几个孩子动作倒快，过没两日，三人契约拟好，拿来让知暖过目，同时还带了两条五花肉，三人一起跟知暖学做菜。
为此怀安还特意请了两天假。
当日学了一日，第二日三人就拉去卖。
当天的扣肉，一碗孝敬了吴秀才，其他全在学堂消化。
一碗扣肉，五片肉一两豆豉，他们卖八文钱，除去成本和给知暖的两成利，他们三个差不多一碗能赚四文。
照知暖说有点少，但三人不嫌，干劲十足。怀安要读书就让阿牛顶上，兄弟两个一个跟着江河、阿金每日做肉出摊，一个有空就帮着寻寻销路，生意竟还好得很。
阿牛上午做买卖下午去上文课，竟一点也没耽误。