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好天幕,摆好桌椅的位置时,她才接着道,“今天想吃些什么?”
“今天来的人多,要一份豪华烧烤套餐,再来一份水果拼盘吧。”
“行,我给你把分量加得足足的,一定够吃!”梁欣笑着说完,捏住身上挂着的对讲机耳机,喊了一句“一号套餐,分量多加点。”
说完果然看见客人脸上露出满意的笑容,然后她指了指她老公手里拎着的袋子说,“今天不喝酒,我们就自带饮料了,下次就在你这儿点。”
梁欣微微摇头,笑着拍了拍她的胳膊,“没事,我这儿能自带的。”
其实这里酒水饮料都有,梁欣定的价格只比便利店贵两块钱,与ktv和酒吧相比简直不要太有良心了,但她依旧不限制客人自带酒水。
她不想什么钱都赚,弄得吃相太难看了,维系好一个回头客可比开发一个新客户要容易多了。
继续陪着客人聊了一小会儿,心里算着厨房菜品准备得差不多了,梁欣才抽身离开。接着,便有两名服务员大姐端着几个大号的竹篮托盘过来,里面满满当当的食材,足够8-10个人食用。
服务员大姐也是被训练得勤快聪慧,东西放好后,又端上来两碟子点心,“老板娘说谢谢你们经常带朋友来玩,正好店里早上考了小饼干和蛋挞,想着小朋友们应该爱吃,送两份给你们尝尝。”
这是梁欣跟员工之间的默契,每点一份“1号套餐”都可以赠送两份小吃,至于送什么,怎么说,这就看上菜人的临场发挥了。
梁欣喜欢给她们培训一些,这样的小技巧。最近「从众心理」她已经研究得差不多了,转而又开始深耕「差异化服务」,试图用区别化的贴心服务来拉近关系,增加客户的黏度。
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