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第85章 一号星17 (第3/4页)

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道汤的熬制,第二锅汤也熬制完毕。沈卓接过手,将熬好的第一遍汤,放入炒香食材料渣,同时加入适量的清水,大火煮开,炖白高汤后保留汤汁,先后加入鸡肉和猪肚以及枸杞参片等进行煮炖。

砂锅中猪肚鸡的味道在满是菜香的厨房里面并不突出,但是只要仔细分辨,就能在热气腾腾的香味中找到一缕绵软醇厚的甜香从砂锅中逸散。

“太香了,内脏原来一点都不臭。”声音从旁边传过来,

沈卓一转头,发现郑东已经离开了他自己的灶台,在自己身边一副跃跃欲试的样子。

“希望星的食材简单的处理就能够有这种效果。其他的处理不好是要臭的。”沈卓回复。

郑东刚伸出大拇指表示夸赞,就听他大徒弟魏莱接话“别的食材怎么能跟希望星的比!天上地下的好么!”

被大徒弟抢了夸夸风头的郑东,刚面无表情的将大徒弟看的缩了回去,

就听二徒弟紧接着说:“这脆爽的质感,我居然能遇到这种食材,以前想都不敢想的好么?”

“可不是,咱希望星的食材还是卖的太便宜了。现在的价格跟挥泪大甩卖有什么区别!”

········

沈卓点点头,这些厨师果然识货。

一直坚持陪同的唐闵锦见沈卓已经被厨师夸夸群包围,生怕她被这些人说动再次调价。也顾不上和李明选讨论办事大楼旁边的发展见解,忙走过来问:“好了么?大家都迫不及待等着品尝了。”

沈卓用布包着砂锅把手,掀开盖子,用勺子搅了搅。顿时厚重鲜味带着一丝奶香以及清甜感冲了出来,周围的人忍不住咽了咽口水。

“好了。”沈卓说完用小盅估计着人数开始盛汤。虽然做的分量很足,但是因为人多每个人只能是两口汤一条小猪肚、一块鸡肉的分量。

李明选教授先是舀了一勺汤,顿时感觉自己的五感都通了,又吃了一口肉,不禁叫好:“软烂多汁,入口即化。古人诚不欺我,竟然真的有这种人间美味。”

郑东生怕本轮夸夸被抢了风头,接力道:“猪肚质地清爽,口感脆嫩。高超的厨艺对优秀的食材进行了升华,我居然在猪的内脏里面吃到了甜味,是一种能够回甘的清甜。”

唐闵锦喝了汤之后,感觉胃里热热的,甚至连一直有些怕冷的四肢都有些热乎乎的舒服,感叹道:“这道汤不仅好吃,喝了让人四肢百骸都舒畅,应该还有些养生的功效。”

······

沈卓听着来自四面八方的称赞,美滋滋的吃着自己做的猪肚鸡,自己做的菜果然好吃。当然她也没忘记今天还要品尝厨师顶流菜品。

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尝过沈卓做的猪肚鸡后,在场的厨师都已经彻底失去了攀比之心。心里反而有些忐忑,只希望小星主的要求不要设置的那么高。

在星际食材极其荒漠的环境下,能够杀出一条厨师之路的,还是很有几分本领的。用之前的食材还要费力想办法遮盖味道,所以厨艺不明显,这回换了优秀的食材,顶流厨师的本事也彰显出来了。

顶流厨师的味觉和嗅觉等都处于顶尖的水平,即便遇到了不熟悉的食材和调料,也能迅速调整做菜的方式。各个师傅,红案、白案的做的都很不错,只是受到之前做菜习惯的影响,下调味料一般都比较狠。

直到吃到郑东做的后几道菜,沈卓敏锐的发现郑东调整了做菜的方式,突出了整个食材的鲜美,沈卓由衷的给郑东比了一个棒棒哒。

郑东拱拱手:“这都是受到了小星主的影响。而且今天做的菜很多也是希望星菜谱库中的。振兴联盟美食,小星主居功至伟。”

沈卓不在

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