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处可见，还以为天底下人都吃这个的，不曾想到了寿春后，买也买不着。我渴得不行，可谓是日思夜想，便干脆自己教了那厨娘做，试验了好几回，总算是学得了七八成。”
这所谓奶冰，便是牛乳与碎冰的混合之物。牛乳里加了樱桃、荔枝等冰果子，冰块将冻的时候便搁了蜜糖和珍珠粉，轻舀一勺含入口中，立时便觉得奶香四溢，清甜可口。
徐挽澜作为一个现代人，都没这么吃过，这头一次吃，也有几分惊艳，兀自叹道：这京里来的贵女，果然见过世面。她都牵肠挂肚的吃食，果真是十分美味。
眼见得崔钿吃得快活忘言，徐三娘却是心上一动，朗声笑道：“娘子若是想日日召我来，我自然乐意得很，不为别的，就为了这碗奶冰，我也心甘情愿，随叫随到。”
崔钿闻言，微微一笑，默而不语。徐三娘轻轻一顿，随即又道：“这寿春县，确乃一隅之地，没甚么新鲜玩意儿。只是我有区区一言，娘子不妨一听。现如今你驻守一方，秉钧持轴，这寿春县里该有甚么，不该有甚么，不全都是你说了算么？”
崔钿听了这话，持着小勺的手凝在半空当中，眼儿也直视向徐挽澜，定定地瞧着她，道：“你这话是何意？”
徐挽澜连忙笑道：“我土生土长在这寿春县城，没甚么大见识，娘子若觉得不妥，全当我是说笑便是。方才娘子讲那京都府，当真是人稠物穰，花天锦地，我听了，自是稀罕不已。我听说开封府还有草市、夜市、水市等，咱们莫不能有样学样，学一个来？寿春县城虽说地方不大，却也是坐守要津，六通四达，平日里还有不少外地来的，特来此吊古寻幽，赏月吟风，只不过停留不久罢了。”
她生怕崔知县觉得她有僭越之嫌，无自知之明，于是稍稍一滞，又笑眯眯地道：“我出这主意，实在是为了我自己。我这辈子，怕是出不了这淮南西路了，更不用提到京都府开开眼界了。要是能多吃些稀罕东西，看些见所未见的新鲜玩意儿，那我可知足了。”
徐挽澜说这话之前，崔钿对她虽还算喜欢，可这喜欢，不过是皇帝之于弄臣的喜欢，为的是消烦解闷而已。毕竟聪明人说的奉承话儿，总要比笨人说的好听些不是？然而徐挽澜说完这番建言之后，崔钿对她，却是多了几分另眼相待。这主意算不上多高明，但是却正中崔钿的下怀。
她一拍茶案，笑道：“你这主意，我很是欢喜。阿母早先给我下了定论，说我就是个贪吃懒做的，见天只想着招财纳福，可偏生她还要将我逼到这官道上。若真指望我言不及私，一心为公，我可没这等觉悟。你说得对，现如今这地方我做主，那我便非得把它建成‘小开封’不可！”