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少次，就单是接手三千食舍后他就做了不下上百次，真的是闭着眼睛都能把菜给做出来。
所以在动手之前他或许还有些面对数十亿网友的紧张，但一动手之后他的状态瞬间恢复到了往常，没办法，太熟了，想紧张都不可能。
手起刀落，肥瘦相间的五花肉被切成了形状大小几乎完全相同的方块，将肉放到一旁的碗中，点火将锅烧热，倒入油，随手丢入八角桂皮香叶三种香料爆香，然后倒入肉块、姜片，熟练的翻炒，直至五花肉边缘略有焦色后盛出。然后锅中再次加入油，开始进行糖色的熬制。
在白宪之的左边是时月酒店的主厨，他的动作也不算慢，此时正在进行香料的爆香，动作还算熟练，看上去还挺有范的，但如果跟他身边的白宪之同框，那就………
事实上二人就是同框，所以直播间有网友提出了疑惑——
【是我的错觉吗？为什么我觉得三千食舍老板的动作更熟练？】
【嗯，我也……这么觉得，主厨的动作单看也很老练的样子，但是跟三千食舍老板比起来就好像还差了点什么……】
【好像是有点，会不会是主厨年级大了，所以手脚不利索了？】
的确，时月酒店兽人分店的主厨两鬓已经斑白，看起来比年轻力壮的白宪之大了不少，这样好像也说得通，于是网友纷纷道——
【应该就是这样，人老了手脚肯定没有那么灵活，看上去没三千食舍老板快也是正常的。】
【对，而且这场比试是看谁的味道更好，又不是看谁快，所以动作快证明不了什么，最后的味道才是最重要的！】
网友们自觉找到了原因，不再讨论动作快慢、熟练与否这件事情，再次把目光投向了屏幕正中的二人。
此时白宪之已经把红烧肉煨到了锅中，盖上盖子后，他无缝衔接从旁边拿出另一块五花肉，抄刀将其成条状，放入碗中再加入姜片、白胡椒粉、花椒粉、料酒生抽、白糖、盐，最后加入少许玉米油，搅拌均匀后放置一旁进行腌制。
等待的过程中，白宪之拿出一块肉剁碎，放入一旁的碗中，将白菜梗部、木耳、香菇切成丁，加入各种调料，混合均匀后腌制。